Ở miền nắng gió xứ Thanh, người ta thường chế biến cá khoai thành các món ăn đặc trưng của vùng miền như canh cá khoai thì là, canh cá khoai rau cần và đặc biệt nhất phải nhắc đến canh cá khoai cải cúc (cúc tần)…
Chúng tôi chạy từ con đường xóm, qua mấy bờ cỏ rồi tìm đến những vồn khoai đã bới xong từ mấy hôm trước. Chúng tôi nhảy từ vồn đất này qua vồn đất khác tìm những mầm khoai vừa nhú lên từ đất, màu tím non nhấp nháy dưới ánh nắng mùa thu. .
Vừa tới làng Trà Quế, khứu giác nhạy cảm của Phil Handley đã phát hiện ngay mùi hương đặc biệt.
Theo góc nhìn về phong thủy, loại cây này rất tốt khi trồng trong nhà, giúp gia chủ gặp nhiều may mắn, kinh doanh thuận lợi.
Không chỉ quả mà ngọn của chúng đều rất tốt cho sức khỏe, ít bị phun thuốc. Món ngon chế biến từ loại rau này được xếp vào danh sách 100 món xào ngon nhất châu Á. Bạn có thể tham khảo cách chế biến dưới đây.
Mùi hôi nồng của loại rau này khiến những ai lần đầu thưởng thức đều thấy sợ và khó chịu nhưng khi đã ăn quen thì nó lại dễ gây nghiện.
Rau lang được biết đến là loại rau tốt cho sức khỏe, được người Nhật gọi là loại rau trường thọ, tuy nhiên có một thời điểm không nên ăn.
Sau những cơn dông ngột ngạt hơi nóng của đất và cỏ mục, tiết trời chuyển thu như chỉ sau một đêm về sáng. Nghe trong tiếng vạc kêu khuya kéo theo làn sương mỏng về bên sông. Những khu vườn như vàng lên theo từng gân lá. Bình minh rộng mở. Không gian dìu dịu màu nắng và mùi hương hoa cỏ, trái chín. Mặt nước sông Hương nhuộm sắc trời thiên thanh. Phố quanh quanh, làng tiếp nối cho đến tận đường viền của ngọn núi Phụng mơ hồ một màu tím trong mây nhạt.
Ngoài đem xào, ngọn su su có thể chế biến theo cách này, ăn ngon và sảng khoái hơn nhiều. Món ăn này làm rất nhanh gọn mà vị ngon tươi mát, giòn và mềm ngậy.
Loại rau này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm ẩm ruột và cải thiện giấc ngủ, nếu không biết ăn uống thì thật đáng tiếc.
Dưới đây là 2 loại rau dễ bị 'tắm' nhiều hóa chất thường xuất hiện trong bữa ăn củanhiều gia đình. Biết mẹo hay sau để bảo vệ sức khỏe gia đình.
Tháng 6 về, tiếng ve sầu rã giọng âm vang như điệu ru buồn nghe man mác. Tiếng côn trùng rả rích trong đêm khi cơn mưa tràn ngập lối về. Cứ vậy, kí ức không có chân mà vẫn miên di trong tấc dạ. Nỗi nhớ phiêu lãng trên vùng tâm thức cũ càng. Đó là những năm 80 đầy gian khó. Tôi và nó biết nhau từ những ngày còn ê a đánh vần. Nó hay qua nhà tôi, hai đứa cùng nhau trao đổi bài vở, và chơi những trò dí dởm.
Có nhiều yếu tố liên quan đến việc uống rượu cần của đồng bào Bahnar. Mỗi một yếu tố đều chứa đựng giá trị riêng, trong đó, chiếc kang uống rượu là vật nhằm đảm bảo sự công bằng giữa mọi người khi uống rượu.
Màn mukbang vườn rau lớp trồng của nam sinh khiến cộng đồng mạng cười ngất.
Dòng kênh trơ đáy, đất nứt nẻ, ngọn rau, cọng cỏ đã bắt đầu úa màu… Người miền Tây chật vật trong mùa hạn mặn. Giữa đỉnh điểm của hạn mặn phải chắt chiu từng giọt nước, tình người vẫn đong đầy trong lòng người miền Tây.
Phú Thọ là vùng Đất Tổ linh thiêng, nơi cội nguồn của dân tộc. Phú Thọ không chỉ giàu tài nguyên du lịch tự nhiên với nhiều danh lam thắng cảnh mà nơi đây còn có những đặc sản khiến du khách đã thưởng thức là nhớ…
Vùng lòng chảo Mường Thanh, Mường Lò là vùng đất tổ của người Thái Đen xưa. Khi đến với nơi đây, ta sẽ có cơ hội nhìn ngắm ngôi nhà sàn cổ truyền của người Thái Đen với hai mái đầu hồi cong tròn gọi là 'hướn tụp cống' hay 'hướn tụp xlăng táu', nghĩa là 'nhà mái khum' hay 'nhà mái khum hình mai rùa'. Nét đặc trưng nổi bật của ngôi nhà chính là biểu tượng 'Khau Cút', tức 'Sừng (ngọn rau) Dớn' ở hai đầu hồi.
Với giá từ 50 nghìn đồng/kg, mỗi chuyến bán được từ 60-70kg, chị Phan Anh mang về doanh thu hàng triệu đồng.
Trước đây loại rau dại này mọc trong rừng, giờ được người dân đem về nhà trồng để thu ngọn đem bán với giá lên đến hàng trăm nghìn đồng/kg.
Đi chợ thấy những loại rau này bạn tuyệt đối không nên mua, dù có được bán giá rẻ.
Cũng như nhiều dân tộc khác đang sinh sống trên dãy Trường Sơn, cộng đồng người Pa Cô ở huyện A Lưới có nhiều tín ngưỡng độc đáo về văn hóa và tâm linh thờ cúng. Trong tâm thức của đồng bào, những ngôi nhà piing - nhà mồ được dựng lên ngoài để che chắn, tưởng nhớ người đã khuất thì đó còn là nơi lưu dấu những ký ức về tổ tiên, dòng họ.
Nhiều món ăn thân thương của người Việt cũng để lại cho nghệ sĩ Minh Vượng nhiều cảm xúc.
Rau muống luộc thanh mát, món ăn dân dã, quen thuộc trong mỗi mâm cơm gia đình Việt.
Khi không khí xuân bắt đầu len lỏi vào đường làng, ngõ xóm cũng là lúc những người làm nông nghiệp hữu cơ ở Trác Văn (Duy Tiên, Hà Nam) nô nức 'trẩy hội' xuống đồng. Người thì khẩn trương thu hoạch nốt diện tích cây vụ đông, người thì nhanh tay vận chuyển rau màu... Không khí lao động ấy khiến nhiều người thêm khâm phục ý chí của những nông dân chân chính, nguyện gắn bó với nông nghiệp hữu cơ dù phải trải qua biết bao sóng gió, thăng trầm.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm và phòng tránh ngộ độc thực phẩm trong kỳ nghỉ dài của Tết Nguyên đán Giáp Thìn năm 2024, Sở An toàn Thực phẩm TP Hồ Chí Minh vừa có những lưu ý đến người dân khi mua thực phẩm tiêu dùng trong những ngày Tết.
Khu bãi giữa sông Hồng nằm dưới chân cầu Long Biên, là nơi thâm canh khá nhiều rau củ quả. Tại đây, cứ khoảng từ 3 giờ sáng hàng ngày, nhiều người dân trồng rau đã miệt mài hái những ngọn rau non để kịp đi chợ buổi sáng.