HNN - Tôi là người con xứ Huế mang theo cả khoảng trời kỷ niệm qua nửa vòng trái đất. Cảm giác vô tình gặp lại hương vị quê nhà giữa lòng Houston hoa lệ, tại một góc quán quen như Đông Ba thật sự là một khoảnh khắc kỳ diệu. Hương vị ấy như một chiếc chìa khóa mở cánh cửa ký ức, đưa tôi trở về với những ngày tháng cũ nơi Cố đô, đi qua những năm tháng thăng trầm ở Sài Gòn và đọng lại vẹn nguyên trên đất Mỹ.
Có những ngày mưa, chỉ cần ngửi thấy làn khói mỏng vương từ căn bếp, rồi thấy đĩa bánh đúc trắng ngần, mềm dẻo đặt trước mặt, chấm muối vừng thơm bùi hay bát nước mắm chua cay, đậm vị... thế là đủ cho một bữa xế ngon lành.
Ngày 10-7, ngôi nhà tình thương vốn đìu hiu (ở thôn 2, xã Nghĩa Trung, thành phố Đồng Nai) bỗng trở nên ấm áp lạ thường. Những tiếng cười nói, những cái nắm tay siết chặt đầy ắp ân tình mang tên 'Chia sẻ nỗi đau' đã trao hỗ trợ, thắp lên ngọn lửa hy vọng cho gia đình chị Lưu Thị Dung đang chênh vênh giữa cơn bão bệnh.
Có những người mà nỗi đau cứ chồng chất, đẩy họ vào bước đường cùng không lối thoát. Đó là hoàn cảnh của chị Lưu Thị Dung (36 tuổi, thôn 2, xã Nghĩa Trung, thành phố Đồng Nai) - người mẹ đơn thân đang kiệt quệ trong cuộc chiến giành giật sự sống cho mình và tương lai của 3 đứa con thơ.
Ngày 7/6, Đảng ủy, Ban Chỉ huy Phòng thủ Khu vực 6 - Đặc khu Côn Đảo (TP Hồ Chí Minh) phối hợp với Đảng ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam Đặc khu Côn Đảo tổ chức chương trình 'Bữa cơm nghĩa tình quân - dân' cho hơn 300 người dân có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn.
Nhắc đến Nghệ An và cầu thủ Hồ Văn Cường, người ta không chỉ nhớ đến bóng đá xứ Nghệ mà còn nghĩ ngay tới nền ẩm thực đậm, cay, mặn – nơi khí hậu và nếp sống đã 'nêm' nên hương vị rất riêng.
Mỗi tuần một lần, 'Tiệm mì 0 đồng - Những chàng trai Hóc Môn' lại đỏ lửa để phục vụ hàng trăm suất ăn miễn phí cho người lao động nghèo, người bán vé số, bán hàng rong và những hoàn cảnh khó khăn tại TP Hồ Chí Minh. Không cần đăng ký hay chứng minh hoàn cảnh, bất kỳ ai ghé qua cũng được đón bằng một tô mì nóng hổi cùng sự sẻ chia chân thành từ các tình nguyện viên.
Quán cơm chay Từ tâm, tọa lạc xã Tri Tôn đã trở thành điểm tựa của người lao động nghèo và học sinh có hoàn cảnh khó khăn.
Lễ hội Vía Bà Chúa Xứ Gò Tháp năm 2026 diễn ra từ ngày 30-4 đến 2-5-2026 (nhằm ngày 14-16 tháng 3 âm lịch năm Bính Ngọ) tại Khu di tích quốc gia đặc biệt Gò Tháp (ấp Gò Tháp, xã Đốc Binh Kiều) với nhiều hoạt động hấp dẫn phục vụ người dân, du khách.
Nhắc đến vùng cao Si Ma Cai, tỉnh Lào Cai, người ta không chỉ nhớ tới những thửa ruộng bậc thang hùng vĩ hay sắc hoa mận trắng trời, mà còn ấn tượng với món thắng cố ngựa truyền thống. Không đơn thuần là một đặc sản ẩm thực, thắng cố còn là biểu tượng văn hóa, kết tinh đời sống tinh thần và bản sắc của đồng bào Mông nơi vùng biên.
Du khách về đền Cờn (Nghệ An) không chỉ tìm chốn linh thiêng mà còn bị níu chân bởi món cá trích nướng ăn kèm bánh mướt nóng, dân dã nhưng đậm vị biển, khiến ai thử một lần cũng khó quên.
Khi tiếng chim K'tia hót vang, hoa cà phê bắt đầu nở hoa trắng muốt trên các sườn đồi Tây Nguyên, người Ê Đê tại Đắk Lắk lại rộn ràng chuẩn bị 'ăn Tết' đầy bản sắc.
Mỗi món ăn trên mâm cỗ Tết không chỉ là tinh hoa ẩm thực mà còn chứa đựng khát vọng về một năm mới 'mã đáo thành công', vạn sự như ý và tài lộc khởi sắc.
Những ngày cuối năm luôn đến rất khẽ, nhưng đủ sức làm lòng người xao động. Khi lịch treo tường chỉ còn vài tờ mỏng, khi ngoài phố bắt đầu thoảng mùi hương của hoa trái ngày xuân, thì Tết đang về.
Ở nhiều vùng nước Đức, nhất là miền Nam như Bayern, Fasching không chỉ là mùa hóa trang và những cuộc diễu hành rộn ràng, mà còn là một 'mốc văn hóa' mở đầu năm mới. Trong không khí ấy, Krapfen trở thành món quà mùa lễ hội, như một lời chúc đủ đầy, may mắn và ấm áp giữa những ngày đông.
Giữa thung lũng của thôn Bản Phố, xã Bắc Hà, nơi đồng bào Mông Hoa đang cùng nhau gìn giữ bản sắc văn hóa của cộng đồng qua từng nếp nhà truyền thống, từng tiếng nói, chữ viết, từng văn hoa tinh xảo trên đường thêu của các bà, các mẹ… Nơi đây vẫn còn lưu giữ những món ăn không chỉ để no lòng, mà còn nuôi dưỡng ký ức, nuôi dưỡng cả một nền văn hóa đã bền bỉ đi cùng năm tháng.
Thực hiện Chỉ thị số 05-CT/TW ngày 15/5/2016 của Bộ Chính trị về đẩy mạnh học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh, những năm qua, cán bộ, chiến sĩ Bộ đội Biên phòng tỉnh An Giang đã không ngừng đổi mới nội dung, phương thức tổ chức, gắn việc học và làm theo Bác với thực tiễn công tác, chiến đấu và chăm lo đời sống nhân dân vùng biên giới. Trong dòng chảy ấy, mô hình 'Cháo ấm nghĩa tình' của Đồn Biên phòng Vĩnh Nguơn nổi lên như một điểm sáng tiêu biểu, thể hiện rõ tinh thần chủ động, sáng tạo, lấy hiệu quả phục vụ nhân dân làm thước đo trong triển khai Chỉ thị số 05-CT/TW, đúng với lời dạy của Bác Hồ kính yêu: 'Việc gì có lợi cho dân thì hết sức làm'.
Sau khi mỹ nhân Mưa đỏ Lê Hạ Anh được nhắc tên nhiều sau Ngôi sao xanh 2025, quê hương Gia Lai của nữ diễn viên cũng thu hút sự chú ý, trong đó phải kể đến những đặc sản ẩm thực độc đáo.
Giữa hải trình chúc Tết cán bộ, chiến sĩ và Nhân dân vùng biển đảo Tây Nam, những bữa cơm giản dị trên tàu không chỉ giúp người lính biển vững vàng trước sóng gió mà còn để lại trong lòng đoàn công tác một cảm giác biết ơn rất thật -được hình thành từ những trải nghiệm đời thường, lặng lẽ mà sâu sắc.
Bên cạnh câu chuyện về trọng tài Lào, ẩm thực xứ Triệu Voi cũng là điều khiến nhiều du khách quan tâm, với những món ăn giản dị, dễ ăn nhưng mang hương vị rất riêng.
Giữa nhịp sống vội vàng, đôi khi chúng ta giật mình nhận ra đã rất lâu rồi mình chưa ngồi vào mâm cơm bên gia đình. Không phải vì quên mà vì giữa những lo toan mưu sinh, khoảng cách địa lý và guồng quay bận rộn, 'bữa cơm nhà' dần trở thành một ký ức nhiều hơn là một thực tại.
Nhắc đến miền Tây là phải kể đến đặc sản làm từ loài vật này.
Giải báo chí xây dựng Đảng tỉnh Lâm Đồng lần thứ I - 2025
Thời gian qua, tại tỉnh Vĩnh Long xuất hiện nhiều cách làm hay, những tập thể, cá nhân điển hình tiêu biểu trong học tập, làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh. Điều này đã góp phần vun đắp lòng nhân ái, khơi dậy tinh thần đoàn kết, lan tỏa rộng khắp trong đời sống xã hội.
Không ồn ào hay phô trương, phong trào 'bánh mì treo', 'xôi treo' đang lặng lẽ thắp lên ngọn lửa nhân ái trong từng con hẻm, góc phố TP Hồ Chí Minh. Mỗi phần ăn được 'treo lại' không chỉ là miếng bánh mà là tấm lòng ấm áp gửi đến những người kém may mắn.
Lễ hội truyền thống tri ân Anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực tại An Giang đang được diễn ra sôi nổi, mang đậm bản sắc văn hóa Nam Bộ.
'Bữa cơm nghĩa tình quân dân' tại đặc khu Côn Đảo mang đến không gian ấm áp, sẻ chia cho người dân khó khăn, đồng thời góp phần củng cố tình đoàn kết quân dân và lan tỏa tinh thần tương thân tương ái trong cộng đồng.
Ngày 18-10, Đảng ủy, Ban chỉ huy Phòng thủ khu vực 6 - Đặc khu Côn Đảo (Bộ tư lệnh TP Hồ Chí Minh) phối hợp với Đảng ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam đặc khu Côn Đảo tổ chức chương trình 'Bữa cơm nghĩa tình quân dân'.
Từ phong trào thi đua 'Dân vận khéo' đến nhà ăn tình thương ấm lòng học sinh nghèo, Đảng ủy, chính quyền, Mặt trận và các đoàn thể xã Vĩnh Trạch (tỉnh An Giang) đang gieo những mầm xanh hy vọng, thắp lên tinh thần đoàn kết và nhân ái trên từng nẻo đường quê.
Năm học mới, ban trị sự Giáo hội Phật giáo Hòa Hảo các địa phương thực hiện nhiều hoạt động tiếp sức đến trường thiết thực, kịp thời.
Miền Tây có những kiểu ăn cơm lạ lùng: Cơm chan nước dừa, cơm ăn kèm với xoài chín, dưa hấu, chuối chín… Món ăn đơn giản mà đậm đà, giống như chính con người nơi đây - mộc mạc, thiệt thà, ấm áp và sâu sắc.
Trong hành trình chống chọi với bệnh tật, nhiều bệnh nhân nghèo còn phải đối diện với gánh nặng chi phí ăn uống hằng ngày. Thấu hiểu những khó khăn ấy, bếp cơm từ thiện Đức Nghĩa đã ra đời, tiếp sức cho những bệnh nhân nghèo.
Dấu ấn để lại qua sự kiện 'Không gian ẩm thực' tại tỉnh Vĩnh Long không chỉ là hương vị ẩm thực, mà còn là thông điệp về sự chung tay của phụ nữ trong bảo tồn văn hóa, quảng bá hình ảnh địa phương, thúc đẩy du lịch và phát triển kinh tế cộng đồng.
Muộn chiều, người bạn quê Phù Cát (tỉnh Gia Lai) rủ tôi sang nhà chơi rồi hai đứa cùng nhau làm món bột mì nhứt khuấy. Với bạn, đây là thức món dân dã, thân thương của quê hương, gắn liền với tuổi thơ bao lớp người xứ Nẫu.
Đồn Biên phòng Phước Tỉnh (Bộ đội Biên phòng TP Hồ Chí Minh) đã phối hợp với chính quyền địa phương tổ chức mô hình 'Mì gói 1.000 đồng - Kết nối yêu thương' tại Công viên ấp Hải Phong 1, xã Long Hải, TP Hồ Chí Minh nhằm hỗ trợ các gia đình chăm sóc tốt hơn cho các con.
Anh Võ Văn Tánh - Bí thư Đoàn cơ sở cơ quan Tỉnh đoàn An Giang xây dựng nhiều mô hình hay, ý nghĩa lan tỏa đến cộng đồng. Năm 2025, anh Tánh được Tỉnh đoàn tuyên dương 'Thanh niên tiến tiến làm theo lời Bác'.
Không bảng hiệu, không quảng cáo nhưng mỗi ngày, Phật tử và du khách ghé tu viện này để thưởng thức một món ăn miễn phí.
Không biển hiệu hào nhoáng, chẳng cần lời quảng bá rầm rộ, những bếp ăn '0 đồng' giữa lòng phố thị vẫn âm thầm đỏ lửa mỗi ngày. Ở đó, từng hạt gạo, cọng rau được gom góp bằng tấm lòng của những con người bình dị, góp phần xoa dịu nỗi đau, tiếp sức cho hàng ngàn bệnh nhân nghèo. Giữa mảnh đất miền Trung giàu truyền thống, tình người được vun đắp bằng những điều tử tế và giản dị nhất.
Không sân khấu hoành tráng, không kỹ xảo cầu kỳ, chỉ với chiếc điện thoại và một tình yêu lớn dành cho ẩm thực quê hương, chị Rơ Châm H Liên đã đưa ẩm thực Jrai đến với hàng triệu người.
Tại xã Quách Phẩm Bắc, huyện Ðầm Dơi, có một ngôi trường nhỏ đầy ắp tình yêu thương, nghĩa thầy trò. Ðó là Trường THCS Quách Phẩm Bắc, nơi mà những thầy cô giáo không chỉ là người dạy chữ, mà còn lặng thầm nuôi ước mơ cho học trò nghèo bằng chính phần ăn sáng của mình.