Cá mú được nhiều người yêu thích nhờ phần thịt trắng, dày, vị ngọt tự nhiên và ít xương dăm. Loại cá biển này còn cung cấp lượng protein đáng kể, ít chất béo, thích hợp chế biến thành nhiều món ngon cho bữa cơm gia đình.
Thời tiết se lạnh là dịp để đổi vị cho bữa cơm gia đình với những món ăn nóng hổi, dễ chế biến. Lựa chọn thực phẩm đa dạng, giàu dinh dưỡng sẽ giúp thực đơn ngày giao mùa thêm ngon miệng và cân đối.
Các công cụ được cung cấp bao gồm AlphaFold 3 phục vụ nghiên cứu protein, WeatherNext hỗ trợ dự báo thời tiết, cùng các hệ thống AlphaGenome, AlphaEvolve và AlphaEarth Foundations.
Hải sản giàu protein, omega-3, vitamin và khoáng chất, có lợi cho sức khỏe mẹ bầu và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, có một số loại mà gia đình bạn cần đặc biệt lưu ý.
Khoảng 95% người trưởng thành từng nhiễm Epstein-Barr virus, virus này có thể liên quan đến bệnh bạch cầu đơn nhân, đa xơ cứng đến lupus và một số ung thư.
Thực phẩm hỗ trợ xương khớp khỏe nên cung cấp đủ canxi, vitamin D, protein và các dưỡng chất cần thiết cho hệ cơ xương. Một chế độ ăn đa dạng, kết hợp vận động phù hợp có thể góp phần duy trì xương chắc khỏe, sức mạnh cơ và khả năng vận động khi tuổi tác tăng lên.
Ốc móng tay, ốc mỡ, sò điệp và ngao là những lựa chọn giúp đổi vị bữa cơm gia đình, đồng thời bổ sung protein cùng nhiều vitamin, khoáng chất.
Phụ nữ tập tạ không chỉ cần protein mà còn phải chú ý đến các vi chất dinh dưỡng giúp cơ bắp hoạt động và xương chắc khỏe.
Dù lựa chọn thực phẩm lành mạnh, bạn vẫn có thể gặp tình trạng đường huyết tăng đột biến nếu ăn uống thiếu cân đối hoặc tiêu thụ quá nhiều.
Cá cơm cung cấp omega-3, protein cùng nhiều khoáng chất thiết yếu. Việc ăn cả phần xương mềm giúp bổ sung canxi hiệu quả.
Đậu phụ giàu protein thực vật, khoáng chất và chất béo không bão hòa. Chế biến hợp lý giúp phát huy giá trị dinh dưỡng của thực phẩm quen thuộc này.
Nhiều người có thói quen xả nước ngay sau khi đi vệ sinh mà không biết rằng lớp bọt lâu tan chính là lời cảnh báo sớm của màng lọc cầu thận đang bị tổn thương.
Trứng, sữa và chuối đều giàu dinh dưỡng, nhưng không phải ai cũng biết cách đưa những thực phẩm quen thuộc này vào bữa ăn hằng ngày sao cho hợp lý.
Nhịn ăn khắt khe hay tập luyện quá sức có thể khiến việc giảm cân khó duy trì. Thay đổi 5 thói quen ăn uống, sinh hoạt và vận động dưới đây giúp kiểm soát cân nặng bền vững hơn.
Nhu cầu dinh dưỡng có thể thay đổi cùng với quá trình lão hóa, khiến việc lựa chọn thực phẩm cho bữa sáng càng cần được chú ý. Những món ăn kết hợp trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và nguồn protein có thể cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất cùng các hợp chất thực vật có hoạt tính chống oxy hóa, góp phần làm phong phú giá trị dinh dưỡng của bữa sáng.
Hải sản giàu protein, omega-3, vitamin và khoáng chất tốt cho bà bầu, trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nhóm người này vẫn không nên ăn một số loại.
Nhịn ăn hoàn toàn trong 7 ngày khiến cơ thể chuyển từ đốt glucose sang đốt mỡ, từ ngày thứ ba, hàng loạt protein liên quan đến nhiều cơ quan bắt đầu thay đổi.
Nghiên cứu trên hơn 330.000 ca phẫu thuật ghi nhận người thiếu cân có nguy cơ tử vong sau mổ cao hơn đáng kể. Một số nghiên cứu khác cho thấy người cao tuổi hơi mập có lợi thế nhất định về sức khỏe.
Bữa ăn học đường đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển thể chất và trí tuệ của học sinh. Tuy nhiên, việc thiếu quy chuẩn dinh dưỡng thống nhất đang đặt ra yêu cầu hoàn thiện các quy định về tổ chức bữa ăn bán trú tại trường học.
Trứng lòng đào được nhiều người yêu thích vì mềm ngon, nhưng liệu cách ăn này có giúp hấp thu dinh dưỡng tốt hơn trứng chín kỹ?
Tim lợn có phần thịt săn chắc, mềm dai, vị ngọt tự nhiên và giàu protein cùng nhiều vitamin, khoáng chất. Từ nguyên liệu quen thuộc này, người nội trợ có thể chế biến thành nhiều món ngon như luộc, hấp, xào, nấu cháo hay áp chảo.
Sữa chua Hy Lạp giàu protein, ít carbohydrate và natri là món ăn vặt đầu tiên một bác sĩ chuyên khoa gan chọn để bảo vệ gan, theo chia sẻ với tạp chí Parade.
Ăn uống kiểm soát, tập luyện đều đặn nhưng cân nặng vẫn đứng yên? Đây chưa hẳn là dấu hiệu thất bại, bởi cơ thể có thể giảm mỡ nhưng đồng thời duy trì hoặc tăng khối lượng cơ.
TRUNG QUỐC - Một kỹ sư phần mềm 35 tuổi không hút thuốc, uống rượu, cân nặng bình thường nhưng bị phát hiện có protein trong nước tiểu, tỷ lệ lọc cầu thận cũng sụt giảm.
Hồng ngâm có thể kết hợp với nhiều thực phẩm nhưng nên tránh ăn cùng một số món dưới đây.
Mực là món hải sản quen thuộc được nhiều gia đình yêu thích, chứa nhiều chất dinh dưỡng, protein. Tuy nhiên không phải ai cũng nên ăn loại thực phẩm này.
Giảm cân không nhất thiết phải nhịn đói, cắt tinh bột. Thay vào đó, lựa chọn nguồn carbohydrate giàu chất xơ, kết hợp với protein và rau củ có thể giúp bữa ăn cân đối, tạo cảm giác no và dễ duy trì hơn.
Đậu gà giàu protein thực vật, chất xơ, folate và khoáng chất, có thể nấu thành cà ri, súp hoặc salad, tạo nên những bữa ăn đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng.
Dưới đây là 8 loại cá giàu omega-3 được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung thường xuyên để bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Ăn trái cây đúng cách giúp bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ mà vẫn kiểm soát năng lượng, hỗ trợ duy trì cân nặng khỏe mạnh.
Chế độ ăn cân đối không chỉ giảm tải áp lực cho gan mà còn cung cấp các nguyên liệu thiết yếu để tế bào gan phục hồi.
Trứng, khoai lang và ngô luộc đều là những thực phẩm quen thuộc, dễ tìm, chi phí thấp nhưng có thể cung cấp protein, chất xơ và năng lượng phù hợp cho bữa sáng.
Ăn chay không đúng cách có thể khiến cơ thể thiếu protein, vitamin B12 và nhiều vi chất, thậm chí tăng cân do hấp thụ quá nhiều tinh bột, đồ chiên hoặc thực phẩm chay chế biến sẵn.
Việc bổ sung bột protein có thể mang lại hiệu quả tích cực cho cơ bắp ở người sau tuổi 70.
Chế độ tập luyện và dinh dưỡng phù hợp giúp xây dựng cơ bắp sau tuổi 70.
Trơn nhớt, sống dưới bùn và không mấy bắt mắt nhưng cá chạch lại chứa nhiều protein, canxi, sắt, kẽm cùng omega-3, đáng để đưa vào bữa cơm.
Nhiều người kiêng thịt vì sợ chất béo, cholesterol nhưng lại bỏ qua cách chế biến. Bác sĩ chỉ rõ 4 nguyên tắc để ăn thịt hợp lý hơn.
Cá chép là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, có thể chế biến thành nhiều món ngon như om dưa, nấu cháo hay hấp. Không chỉ có thịt ngọt, giàu đạm, loại cá này còn cung cấp omega-3, vitamin nhóm B cùng nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Bỏ bữa sáng có thể khiến cơ thể mệt mỏi, khó tập trung, ăn nhiều hơn vào các bữa sau và thiếu dưỡng chất, nhất là ở người cao tuổi, mắc bệnh nền.
Ba nhà khoa học Karl Deisseroth, Peter Hegemann và Georg Nagel giành Nobel Y Sinh 2026 nhờ phát triển quang di truyền học, kỹ thuật dùng ánh sáng kiểm soát tế bào thần kinh, qua đó làm rõ cách não chi phối hành vi, cảm xúc và ký ức.
Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe xương. Lựa chọn và kết hợp thực phẩm đúng cách giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết, duy trì xương chắc khỏe.
Theo hội thảo trực tuyến "Xu hướng và Đổi mới năm 2026: Tình hình đổi mới sản phẩm" của Food Business News, nhãn sạch, giảm chi phí và nhu cầu thuốc giảm cân GLP-1 là những xu hướng hàng đầu sẽ tác động đến ngành thực phẩm trong 12 đến 18 tháng tới...
Vừa ăn xong nhưng nhanh chóng cảm thấy đói trở lại có thể liên quan đến cách lựa chọn thực phẩm, giấc ngủ, tình trạng mất nước hoặc một số vấn đề sức khỏe cần lưu ý.