Giữa nắng vàng Tây Nguyên, cánh đồng lúa Ngô Sơn (xã Biển Hồ, tỉnh Gia Lai) rộn ràng mùa gặt. Hương lúa chín quyện trong gió, tiếng máy gặt hòa cùng tiếng cười nông dân, tạo nên bức tranh lao động nhộn nhịp và tràn đầy sức sống trên vùng bazan màu mỡ.
Giữa miền sơn cước Cao Bằng có một món bánh dân dã gắn bó sâu sắc với đời sống người Tày, Nùng - đó là bánh Coóc Mò. Nhắc đến cái tên ấy, không ai sinh ra và lớn lên ở miền biên viễn này không chợt bồi hồi nhớ lại những buổi sớm mờ sương, tiếng chày giã nếp vang vọng trong gian bếp, hương thơm của lá dong, lá chuối quyện cùng mùi nếp mới lan tỏa khắp nhà. Bánh Coóc Mò giản dị như chính con người Cao Bằng, nhưng lại chứa đựng trong đó cả một trời ký ức, cả nỗi thương nhớ da diết về tuổi thơ đã đi qua.
Giữa núi rừng Tây Bắc, Yên Bái níu chân du khách bằng hương vị dân dã mà độc đáo từ bánh chưng đen, xôi ngũ sắc đến rêu suối nướng và chè Shan tuyết thơm ngát.
Một sáng sương còn giăng mờ dưới chân núi Ba Vì, một cụ bà người Dao tóc bạc phơ đang ngồi chẻ những bó lá rừng vừa hái về. Cụ bảo, phải hái vào buổi sớm, khi sương còn đọng trên lá, thì dược tính mới mạnh. Mùi lá thơm ngai ngái, quyện với khói bếp, với tiếng trẻ con cười khúc khích ngoài sân. Ở nơi tưởng chừng bình dị ấy, tri thức hàng trăm năm của một cộng đồng dân tộc vẫn đang được gìn giữ, lặng lẽ, khiêm nhường, mà bền bỉ như núi.
Giữa lòng thành thị hối hả, có một góc nhỏ khiến ai đi qua cũng phải dừng bước bởi hương thơm cà phê quyện trong sắc tím hồng dịu dàng của hoa cẩm tú cầu. Châu Mộc café hiện đang 'gây sốt' với không gian như một vườn hoa thu nhỏ, thu hút nhiều người đến check-in, khám phá và tận hưởng không gian yên bình giữa nhịp sống phố núi.
Sáng nay, tôi dậy sớm hơn thường lệ. Không có chuông báo thức, không tiếng gọi, chỉ là một cảm giác mơ hồ thôi thúc mình rời khỏi chăn ấm. Bước ra mở cửa sổ, một luồng gió mát lạnh ùa vào, len lỏi qua kẽ áo, khiến tôi khẽ rùng mình. Không khí buổi sớm se se, mùi sương quyện trong làn gió khiến lòng người chợt thấy nhẹ nhõm. Thì ra, đông đã về thật rồi.
Với không ít người, nấu ăn là công việc vất vả, là chuyện phải nghĩ hôm nay ăn gì, mai nấu gì. Nhưng với tôi, nấu ăn lại là niềm vui mỗi ngày. Tôi thích cảm giác đứng trong căn bếp quen, nghe tiếng cơm sôi, nghe mùi hành phi thơm lan ra khắp nhà, quyện với mùi thịt kho, cá chiên. Những điều tưởng chừng giản dị ấy lại khiến tôi thấy lòng mình bình yên đến lạ, vì biết rằng, bữa cơm này sẽ mang hương vị yêu thương cho cả gia đình.
Đại diện xã Nghi Xuân, Hà Tĩnh khẳng định việc chia đều quà cứu trợ của các tổ chức thiện quyện cho người dân không sai. Tuy nhiên, do số lượng quá ít nên việc làm trên dẫn đến phản cảm.
Khi những cơn gió đầu mùa Đông khẽ len qua từng con phố, mang theo hơi lạnh đặc trưng của miền núi, cũng là lúc những món ăn dân dã, ấm áp được nhiều người tìm về. Trong đó, bánh sắn cốt dừa, món bánh biến tấu từ nguyên liệu giản dị mà ngọt ngào, lại trở thành lựa chọn khiến bao người say mê.
Ẩm thực - một nét văn hóa, cùng với sự phát triển của mỗi vùng đất, qua đôi bàn tay, khối óc, sự khéo léo, sáng tạo của con người đã tạo nên những 'nét vẽ' ẩm thực đặc trưng, như một sự 'nhận diện' bản sắc.
Chiều quê, nắng đổ vàng lên mái ngói cũ, rọi qua tấm rèm đã phai màu thời gian. Từ gian bếp nhỏ, khói cơm chiều bốc lên, quyện cùng mùi cá kho, canh chua và chút thơm ngọt của nồi cơm mới. Cảnh ấy, mùi ấy, tiếng ấy tưởng chừng giản đơn nhưng lại là hạnh phúc thật sự của một đời người.
Mỗi độ thu sang, hương cốm lại len lỏi qua từng con phố, quyện hòa trong làn gió heo may, tạo nên dấu ấn rất riêng của Hà Nội mà chẳng nơi nào có được. Bên cạnh cốm làng Vòng trứ danh, cốm Mễ Trì cũng là nơi người dân bền bỉ giữ lửa nghề, gìn giữ trọn vẹn hương vị cốm – hồn thu của vùng đất Kinh kỳ.
Đến với Busan - thành phố cảng xinh đẹp của Hàn Quốc, dù không tắm biển, du khách vẫn có thể cảm nhận trọn vẹn hơi thở, hương vị biển quyện trong từng trải nghiệm đặc sắc. Chính cách khai thác này giúp du lịch biển Busan thu hút khách quanh năm, không phụ thuộc vào yếu tố mùa vụ.
Dịp kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám thành công và Quốc khánh 2-9 một lần nữa cho thấy lòng yêu nước bền bỉ và sục sôi của người Việt Nam là điều kỳ diệu nhất trong những điều kỳ diệu.
Mùa trăng 2025, thị trường bánh Trung thu không chỉ 'chiều lòng vị giác' mà còn khiến giới trẻ mê mẩn bởi loạt thiết kế hộp bánh độc lạ, 'trendy'. Hãy cùng khám phá những ý tưởng thiết kế và hương vị mà các thương hiệu mang đến mùa lễ hội năm nay.
Sông Lô, sông Chảy hiền hòa uốn lượn như ôm trọn lấy những nương đồi, mảnh vườn trồng bưởi đang độ trĩu quả, thơm hương. Dù không còn gắn với cái tên và địa giới hành chính cũ, nhưng giống bưởi quý hiếm và thương hiệu 'bưởi Đoan Hùng' vẫn là niềm tự hào của Vùng đất Đất Tổ. Mùa này, trở về vùng bưởi để cảm nhận sự trong lành của không khí, sự dịu ngọt của hương bưởi quyện trong từng cơn gió Thu, và đặc biệt là sự nồng hậu, mến khách của những người dân đất bưởi.
Tóp mỡ cháy tỏi là món ăn dễ làm, không mất nhiều thời gian, nguyên liệu và thao tác không cầu kỳ nhưng lại rất ngon, ăn vặt lẫn ăn cơm đều hợp.
Loại bánh này là món ngon dân dã, quen thuộc và có giá cực rẻ.
Cá quả tươi, chắc thịt, được kho trong tộ đất cùng gia vị truyền thống, làm nên màu nâu óng ả, mùi thơm quyện hòa, đưa cơm đến lạ.
Ở Thái Nguyên người Tày sống tập trung đông nhất ở khu vực phía Bắc tỉnh, chiếm 54%. Trong ẩm thực của người Tày có những nét đặc trưng mà nhiều khách du lịch thích thú khi được khám phá, bánh chưng cá là một trong những nét đặc trưng đó.
Trong căn bếp nhỏ nơi góc bản Mường Kem, hương thơm từ những chiếc bánh men quyện cùng mùi khói bếp, làm ai bước vào đây cũng không nỡ rời đi... Đó là hương vị đặc trưng của men lá - 'linh hồn' trong mỗi chum rượu nếp, đã gắn bó lâu đời với cuộc sống của đồng bào Tày.
Nước gừng sả được pha chế từ gừng tươi và sả, mang lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe của bạn.
Vào mùa lúa chín, Y Tý khoác lên mình sắc vàng óng ả, trải dài trên những triền núi uốn lượn. Hương lúa mới quyện cùng sương sớm, tạo nên khung cảnh vừa hùng vĩ, vừa nên thơ, níu chân bất kỳ ai đặt chân đến.
Mẹo nấu ăn: Làm tóp mỡ cháy tỏi giòn rụm, thơm lừng, dễ làm tại nhà từ nguyên liệu quen thuộc, vừa ăn vặt vừa đưa cơm cực hao.
Tóp mỡ cháy tỏi là món ăn dễ làm, không mất nhiều thời gian, nguyên liệu và thao tác không cầu kỳ nhưng lại rất ngon, ăn vặt lẫn ăn cơm đều hợp.
Có nhiều cách tiếp cận bản Tuyên ngôn Độc lập của nước Việt Nam Dân chủ Cộng hòa năm 1945, trong đó có góc nhìn về sự gắn quyện giữa truyền thống với cách mạng mà cốt lõi là giá trị nhân văn, niềm tin, khát vọng của lòng dân về quyền con người, quyền của các dân tộc.
Vẫn hương cà phê thơm nồng từ quán nhỏ nơi tập thể cũ, nhưng hương thơm ấy dường như quyến rũ hơn khi quyện trong thời tiết mùa thu và không khí hân hoan, rộn ràng hướng về Tết Độc lập của dân tộc.
Vào những ngày lễ, Cao Bằng không chỉ hấp dẫn du khách bằng cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn bởi nét ẩm thực truyền thống đậm đà bản sắc. Mỗi món ăn đều gói trọn tinh hoa văn hóa và tấm lòng hiếu khách của người dân nơi đây, để lại ấn tượng khó phai trong lòng người thưởng thức.
Cuộc gặp mặt đặc biệt của người đứng đầu Đảng ta với gần 2.000 đại biểu Quốc hội qua các thời kỳ đã để lại dấu ấn sâu đậm với các đại biểu tham dự. Đó thực sự là cuộc gặp lịch sử, thể hiện sâu sắc mối quan hệ gắn bó, quyện hòa giữa 'ý Đảng và lòng Dân', góp phần lan tỏa mạnh mẽ khát vọng vươn lên của toàn dân tộc.
Mới hôm qua, cái nắng cuối hạ còn chói chang, gay gắt. Vậy mà, chỉ sau một đêm mưa, thu đã về, mang theo hơi lạnh của gió heo may và làn hương dịu dàng của hoa sữa đầu mùa quyện trong sương sớm. Chầm chậm dạo bước trên vỉa hè, trong dòng người tất bật hối hả, chợt bắt gặp chiếc xe đạp của một chị từ ngoại thành thong thả vào phố, chở theo mẹt thị vàng óng ả. Mùi thơm nồng nàn của thị chín loang trong gió, khiến cả một bầu trời thương nhớ của tuổi thơ bỗng chốc ùa về.
Bữa tối của gia đình đâu cần cầu kỳ. Chỉ với 3 món mặn và 1 món canh, bếp nhà đã thơm lừng, ai đi làm về muộn cũng thấy lòng ấm áp.
Giữa phố thị nhộn nhịp, ở phường Yên Bái, tỉnh Lào Cai có một quán cà phê nhỏ mang tên mang tên Cà phê Đèn Dầu. Bước qua cánh cửa gỗ giản dị, người ta như được tách khỏi tiếng xe cộ ồn ào, tận hưởng một không gian với ánh đèn vàng ấm, tiếng nhạc nhẹ nhàng. Nơi mùi cà phê rang quyện với hương giấy cũ. Nơi này đặc biệt bởi có chứa hàng ngàn trang sách cũ, vẫn còn nguyên giá trị với thời gian.