Giá xuất khẩu giảm kéo kim ngạch cà phê Việt Nam đi xuống dù lượng hàng tăng, thúc đẩy doanh nghiệp đẩy mạnh chế biến sâu, truy xuất nguồn gốc và đáp ứng EUDR.
Từ cá kho, thịt rang đến những món ăn theo trào lưu, căn bếp dường như trở thành một phần đặc biệt trong cuộc sống của Đỗ Hà và Nguyễn Viết Vương. Với nàng hậu, những bữa ăn cùng người thân không chỉ để no bụng mà còn là khoảng thời gian cả gia đình ngồi lại bên nhau.
Gỏi nhệch dân dã Thái Thụy chứa một nghệ thuật sơ chế và chinh phục thực khách bằng vị ngọt dai của cá, mùi thơm bùi từ thính gạo rang, vị chát của các loại lá vườn và vị chẻo béo thơm, cay nồng.
Toàn những nguyên liệu quen thuộc, giá rẻ nhưng khi đặt lên mâm lại đủ màu sắc, ăn miếng nào ra miếng nấy.
Tôm đồng rang vừa bổ dưỡng, nhưng khi chế biến cho thêm loại lá gia vị quen thuộc này càng thơm ngon, ăn giòn rụm và lạ miệng. Bạn có thể tham khảo để đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần.
Béo bùi, thơm ngậy và không phải lúc nào cũng có, cua cốm là món ngon đặc biệt dành cho người sành ăn. Ðây là những con cua đang chuẩn bị lột xác, bên trong tích tụ lớp cốm vàng cùng phần thịt, gạch béo thơm, tạo nên hương vị rất riêng.
Việc ký kết này tiếp tục mở đường đưa Fine Robusta Việt Nam đến gần hơn với thị trường và người tiêu dùng Hàn Quốc.
Hợp tác xã được thành lập với 20 thành viên tham gia sẽ giúp phát triển kinh tế tập thể, góp phần nâng cao giá trị thương hiệu hạt điều địa phương.
Phía sau màu vàng sậm, vị ngọt thanh và mùi thơm dịu của tương nếp Úc Kỳ là cả một quá trình dài, trong đó người làm phải dựa vào thời tiết, sự khéo léo và kinh nghiệm được tích lũy qua nhiều năm.
Hãng hàng không Vietnam Airlines phối hợp tỉnh Lâm Đồng và thành phố Đồng Nai đưa thanh long Phú Hội, dưa lưới và hạt điều nhân rang nguyên vị vào phục vụ hành khách trong tháng 8 và 9/2026.
Ngành sản xuất, chế biến hạt điều của Việt Nam vốn ít được thế giới biết tới bởi vô cùng nhỏ bé, ít có giá trị về mặt kinh tế. Thế nhưng chỉ sau 20 năm kể từ khi Đổi mới, mở cửa nền kinh tế năm 1986, cùng chung với xu hướng phát triển của nền kinh tế đất nước và ngành nông nghiệp, ngành điều của Việt Nam đã vươn lên mạnh mẽ trở thành “ cường quốc” sản xuất, đặc biệt là chế biến xuất khẩu hạt điều trên thế giới.
Thiếu máu do thiếu sắt là loại thiếu máu phổ biến nhất và nhiều người ăn chay thuộc nhóm có nguy cơ cao.
Một khoản đầu tư đúng thời điểm có thể tạo thêm điểm tựa vững chắc, giúp cơ sở sản xuất hoàn thiện quy trình và nâng cao chất lượng sản phẩm. Tại Điện Biên, việc triển khai chính sách khuyến công sát với nhu cầu thực tế đang tiếp thêm nguồn lực quan trọng, giúp nhiều doanh nghiệp và hợp tác xã từng bước nâng cao sức cạnh tranh và mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm.
Tăng Thanh Hà thường chuẩn bị những món chay đơn giản như bún trộn nước tương, chả giò, nấm xào bơ tỏi, vừa bắt miệng lại chế biến đơn giản.
Cà tím nướng mỡ hành là món ăn không cần chế biến cầu kỳ nhưng lại mang hương vị vô cùng hấp dẫn. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, món ăn dân dã này hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà.
Cứ đến ngày lễ Thất tịch (19/8) hằng năm, nhiều người lại rủ nhau ăn chè đậu đỏ. Người độc thân cho rằng, ăn đậu đỏ trong ngày này sẽ sớm gặp được ý trung nhân, còn người đã có đôi ăn đậu đỏ với mong muốn tình cảm thêm thuận lợi, bền chặt.
Dù giảm nhẹ về số lượng nhưng tính chung 7 tháng đầu năm, xuất khẩu hạt điều của Việt Nam vẫn thu về gần 3 tỷ USD, với các thị trường xuất khẩu chủ yếu là Trung Quốc, Mỹ...
Ngày mai 19/8 là lễ Thất Tịch 2026. Ngoài chè đậu đỏ quen thuộc, còn nhiều món ngon khác có thể chế biến từ hạt đậu đỏ được nhiều người trẻ lựa chọn chọn trong ngày này với mong muốn cầu may trong tình duyên.
Tôm rang hay tôm xào vốn đã ngon, nhưng chỉ cần thêm một nắm lá tía tô ở công đoạn cuối, món ăn sẽ thơm dậy mùi, đậm vị hơn hẳn. Cách làm không hề cầu kỳ, nhưng đủ để cả nhà phải hỏi: "Hôm nay sao tôm ngon thế?".
Trong một thị trường cà phê ngày càng đa dạng, người tiêu dùng không chỉ quan tâm đến hương vị mà còn chú trọng trải nghiệm và những giá trị mà thương hiệu mang lại. Từ góc nhìn đó, Queen Coffee lựa chọn hướng đi riêng: xây dựng thương hiệu cà phê gắn với sự tinh tế, trải nghiệm và giá trị bản thân.
Gan nhiễm mỡ đang trở thành vấn đề sức khỏe đáng lo ngại trên toàn cầu, ảnh hưởng đến hàng triệu người do thói quen sinh hoạt hàng ngày. Trong số các biện pháp hỗ trợ tự nhiên, nước đậu đen nổi lên như một giải pháp tiềm năng nhờ giá trị dinh dưỡng cao.
Thịt rang là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình, nhưng cách chế biến ở nhiệt độ quá cao hoặc cố làm thịt cháy xém có thể khiến món ăn hình thành nhiều hợp chất không mong muốn.
Cà phê giúp cơ thể tỉnh táo và hưng phấn hơn. Khi chưa có các loại nước tăng lực, cà phê được dùng để thay thế chúng. Những người lao động nặng thấy khỏe hơn khi uống cà phê.
Tăng Thanh Hà không chỉ khéo léo trong việc chế biến các món mặn từ Á sang Âu mà còn thích vào bếp làm các món chay đơn giản, thanh đạm.
Nước đậu đen rang được nhiều người ưa chuộng với quan niệm giúp thanh nhiệt và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, để thức uống này phát huy tối đa hiệu quả bảo vệ sức khỏe và giảm cân, giảm mỡ cần sử dụng đúng liều lượng và thời điểm uống hợp lý.
Giá cà phê hôm nay 14/8 tại thị trường trong nước đồng loạt giảm 1.500 đồng/kg, trong khi Robusta trên sàn London mất hơn 100 USD/tấn. Nguồn cung cà phê được bổ sung khi xuất khẩu từ Brazil và Việt Nam tăng, cùng hoạt động chốt lời, đang tạo sức ép lên giá.
Việc Highlands Coffee đạt mốc 1.000 cửa hàng không đơn thuần là câu chuyện về số lượng. Đây là phép thử về khả năng biến quy mô thành lợi thế cạnh tranh dài hạn.
Bún riêu chua thanh trong căn nhà gần trăm tuổi, nấm rang muối giòn thơm hay những món chay kiểu Âu đẹp mắt là những trải nghiệm ẩm thực chay đáng thử tại Hà Nội dịp tháng 7 âm lịch.
Hai đề án khuyến công quốc gia tại Đắk Lắk được hỗ trợ 1,6 tỷ đồng để đầu tư thiết bị chế biến nông sản và xây dựng mô hình sản xuất sôcôla công suất khoảng 2.000 tấn mỗi năm.
Mì Dan Dan là món mì đặc trưng của vùng Tứ Xuyên, nổi bật với phần sốt cay, thơm và đậm vị. Mì thường được ăn cùng thịt heo băm, rau cải, đậu phộng hoặc mè rang tạo nên sự kết hợp giữa vị cay, mặn, béo và thơm.
Thị trường cà phê Hàn Quốc ước đạt 3.700 tỷ won (2,61 tỷ USD) trong năm 2024, trong bối cảnh thị hiếu người tiêu dùng đang dịch chuyển rõ rệt từ các sản phẩm cà phê hòa tan sang hạt cà phê rang.
Phát huy tiềm năng, lợi thế, tỉnh Điện Biên đang đẩy mạnh phát triển các sản phẩm OCOP theo hướng đa dạng, nâng cao chất lượng và gia tăng giá trị. Qua đó, từng bước làm phong phú “bức tranh” sản phẩm OCOP của tỉnh, tạo dựng thương hiệu, mở rộng thị trường tiêu thụ và góp phần thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển.