Sau nhiều tuần mưa lớn, giá rau củ tại TP.HCM vẫn liên tục neo cao, thậm chí nhiều loại rau gia vị chạm mốc 100.000 đồng/kg.
Được kế thừa từ bánh ram ít truyền thống của Huế, bánh ít ngũ sắc níu chân thực khách bằng những màu sắc bắt mắt, được làm hoàn toàn từ rau củ tự nhiên. Món bánh giản dị nhưng chứa đựng sự tinh tế của người phụ nữ Huế
Thời tiết se lạnh là dịp để đổi vị cho bữa cơm gia đình với những món ăn nóng hổi, dễ chế biến. Lựa chọn thực phẩm đa dạng, giàu dinh dưỡng sẽ giúp thực đơn ngày giao mùa thêm ngon miệng và cân đối.
Nhiều người có thói quen rửa sạch rau củ ngay sau khi mua về rồi cho vào tủ lạnh để tiện sử dụng. Tuy nhiên, nếu rau chưa ráo nước mà đã được cất trong túi hoặc hộp kín, độ ẩm tích tụ có thể khiến thực phẩm nhanh úng, thối hỏng.
3 loại rau chợ Việt bán đầy, tưởng bình thường nhưng là 'kho báu' vitamin, tốt cho mắt và đường ruột
Cà rốt, bông cải xanh và rau chân vịt là những thực phẩm giàu vitamin, chất xơ cùng các hợp chất chống oxy hóa. Bổ sung hợp lý 3 loại rau củ này vào bữa ăn có thể giúp duy trì thị lực, hỗ trợ tiêu hóa và góp phần bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Với hơn 1,4 triệu lượt khách đến dâng hương, chiêm bái, 1.000 hoa đăng được thả trên sông Kiên cùng hàng trăm tấn gạo, rau củ quả do người dân đóng góp, Lễ hội truyền thống kỷ niệm 158 năm Anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực hy sinh (1868 - 2026) để lại nhiều dấu ấn về văn hóa, tín ngưỡng và tinh thần đoàn kết cộng đồng.
Món ăn này nhẹ nhàng và thanh mát, với vị ngọt tự nhiên. Tôm tươi ngon và mềm, còn bí ngòi thì ngọt và giòn. Sự kết hợp giữa thịt và rau củ làm tăng gấp đôi hương vị umami.
Việc phân loại và xử lý thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh không chỉ giúp thực phẩm luôn tươi ngon mà còn bảo vệ sức khỏe.
Giá rau củ tăng mạnh; chi gần 2,2 tỷ USD nhập khẩu thịt; lợn hơi trong nước giảm giá sâu; Mỹ tăng mua hạt tiêu của Việt Nam; Trung Quốc gom mua hàng triệu tấn gạo của Việt Nam; giá xăng tăng... là tin tức thị trường chú ý trong tuần.
Mưa lớn kéo dài tại nhiều vùng trồng đang làm giảm sản lượng rau cung ứng cho thị trường TP. Hồ Chí Minh, đẩy giá một số mặt hàng tăng mạnh.
Tự nấu ăn tại nhà là một kỹ năng sống thiết thực giúp chủ động lựa chọn thực phẩm, kiểm soát khẩu phần và tiết kiệm chi phí.
Giảm cân không nhất thiết phải nhịn đói, cắt tinh bột. Thay vào đó, lựa chọn nguồn carbohydrate giàu chất xơ, kết hợp với protein và rau củ có thể giúp bữa ăn cân đối, tạo cảm giác no và dễ duy trì hơn.
Giá rau củ tại TPHCM tiếp tục tăng cao, trong đó một số loại rau gia vị đã vượt 100.000 đồng/kg. Tiểu thương cho biết có loại rau hiện có giá ngang một số loại thịt heo bán tại chợ.
Thay vì dùng túi nylon hay màng bọc nhựa để đóng gói rau củ, một số siêu thị tại Thái Lan từng gây chú ý khi sử dụng lá chuối, vật liệu quen thuộc trong đời sống người dân nước này để gói rau, điều này tạo nên cách đóng gói vừa lạ mắt vừa giảm sử dụng bao bì dùng một lần.
Không chỉ cam, nhiều loại rau củ và trái cây quen thuộc còn chứa hàm lượng vitamin C cao hơn đáng kể, góp phần hỗ trợ hệ miễn dịch trong mùa lạnh.
HNN - Từ một tin nhắn đặt mua, những chuyến xe chở sản vật quê nhà được đưa đến tận nơi người nhận. Với người xa quê, đó là cách gửi gắm tình cảm cho người thân, gia đình. Còn với những người đi chợ hộ, đó là niềm vui khi có thêm một công việc gắn với những buổi chợ và món ngon theo mùa.
Từng là một trong những nữ ca sĩ đắt show của thập niên 2000, Mỹ Lệ hiện đảm nhiệm vị trí Phó Chủ tịch tập đoàn. Ngoài công việc kinh doanh và nghệ thuật, bà mẹ 3 con đặc biệt mê làm vườn, sở hữu không gian xanh với đủ loại rau củ, cây ăn trái, có thời điểm quả lớn nhanh đến mức thu hoạch không kịp.
Với hơn 93.800 ha rau, sản lượng khoảng 2,75 triệu tấn mỗi năm, cùng hàng nghìn hécta sản xuất ứng dụng công nghệ cao và các vùng rau đạt chứng nhận an toàn, Lâm Đồng đang sở hữu nền tảng lớn để mở rộng hợp tác với Nhật Bản trong sản xuất, chế biến và tiêu thụ nông sản.
Một quả ổi nhỏ nhưng lại chứa lượng chất xơ đáng kể, thậm chí được ví tương đương với 4-5kg xà lách. Loại quả quen thuộc này còn mang đến nhiều dưỡng chất có lợi, khiến nó trở thành lựa chọn đáng cân nhắc trong chế độ ăn hằng ngày.
Một số loại rau củ có thể tiềm ẩn độc tố tự nhiên hoặc trở nên mất an toàn nếu việc bảo quản, sơ chế và nấu nướng không đúng cách.
Nhiều người nghĩ cứ ăn thật nhiều rau, uống đủ nước là có thể tránh táo bón. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng cho biết điều quan trọng không chỉ là ăn bao nhiêu mà còn là chọn đúng thực phẩm giàu chất xơ.
Đằng sau những đơn hàng rau củ là cả chuỗi dữ liệu về vùng nguyên liệu, sản lượng, thu hoạch, chất lượng và giao hàng. Tại HTX Vườn Nhà Đà Lạt, chuyển đổi số đang giúp những dữ liệu ấy được kết nối, từ đó tổ chức sản xuất và đưa nông sản đến thị trường chủ động hơn.
Nhiều người nghĩ rằng cứ ăn thật nhiều rau, uống đủ nước là có thể tránh táo bón. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng cho biết điều quan trọng không chỉ là ăn bao nhiêu mà còn là chọn đúng thực phẩm giàu chất xơ.
Củ niễng, khoai môn và rau khoai lang đều là những nguyên liệu quen thuộc, có thể chế biến thành nhiều món ngon cho bữa cơm gia đình. Đặc biệt, cả ba đều cung cấp chất xơ cùng nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Người sau tuổi 70 nên ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ tự nhiên. Tham khảo cách dễ dàng thêm chất xơ vào chế độ ăn hằng ngày.
Bờ biển phía Nam Tây Ban Nha cung cấp tới 25% lượng rau quả của châu Âu, đưa trái cây và rau củ tới các thị trường trên khắp lục địa quanh năm. Nhưng phía sau năng lực sản xuất nông nghiệp quy mô lớn là sức ép ngày càng nghiêm trọng lên nguồn nước, khi biến đổi khí hậu, hạn hán và khai thác nước ngầm quá mức đang đe dọa chính nền tảng của “vựa rau quả” này...
Không cần chờ đến cuối tuần mới tổng vệ sinh tủ lạnh. Chỉ vài phút kiểm tra và sắp xếp mỗi tuần có thể giúp thực phẩm dễ tìm hơn, hạn chế mùi khó chịu và tránh tình trạng đồ ăn bị bỏ quên trong góc tủ.
Một số loại rau củ giàu chất xơ và carbohydrate khó tiêu có thể làm tăng sinh khí, gây đầy bụng, chướng bụng khi ăn sống hoặc dùng với lượng lớn.
Có những loại rau quả khi ăn sống dễ gây đầy bụng, khó tiêu với một số người.
Ngày 29-9, thông tin từ Hiệp hội Rau quả Việt Nam, trong 9 tháng năm 2026, tổng trị giá xuất khẩu rau quả của cả nước đạt gần 7,4 tỷ USD, tăng 19,9% so với cùng kỳ năm trước.