Không phải óc chó hay những thực phẩm đắt tiền, nhiều loại rau và hạt quen thuộc ở chợ Việt lại chứa loạt dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường trí nhớ, bảo vệ tế bào thần kinh và hỗ trợ não bộ hoạt động hiệu quả hơn.
Nhắc đến thực phẩm bổ não, nhiều người thường nghĩ ngay đến quả óc chó. Thế nhưng, ít ai biết rằng 4 loại rau, hạt thuần Việt quen thuộc này cũng tốt ngang ngửa.
Cây rau mì chính là một loại rau thông thường như rau chân vịt và rau bắp cải. Nhưng nó lại nổi bật về mặt dinh dưỡng. Vậy ăn rau mì chính có tốt không, cách chế biến thế nào? Bài viết dưới đây sẽ trả lời cho bạn
Mới đây nhất, Lâm Bảo Châu ra tay làm món ăn rất lành mạnh, tốt cho việc giữ dáng.
Cây rau mì chính có hàm lượng dinh dưỡng cao, cao hơn nhiều so với các loại rau thông thường…Tuy nhiên, rau mì chính không phải là cây bản địa mà được du nhập từ nước ngoài.
Cây rau Bina Chaya dân gian thường gọi là cây rau mì chính là một loại cây có giá trị dinh dưỡng cao gấp đôi rau chân vịt, rau dền. Lá cây rau mì chính giàu protein, caroten và các vitamin A, B và C. Trên thực tế, rau mì chính có thể chứa lượng vitamin C gấp 10 lần so với cam.
Theo Nature, giới khoa học vừa đạt được một bước tiến ngoạn mục tưởng chừng như chỉ có trong phim viễn tưởng: thu hoạch cỗ máy quang hợp từ rau chân vịt (rau bina) và cấy ghép vào mắt chuột. Tại đây, hệ thống này giúp chuyển hóa ánh sáng thành các phân tử mang năng lượng và dập tắt tình trạng viêm nhiễm do bệnh khô mắt gây ra.
Bệnh thiếu máu do thiếu sắt có thể ăn vừa phải các thực phẩm như gan động vật, thịt đỏ, cải bó xôi, mộc nhĩ, táo đỏ,...
Thay vì phở hay bún, món súp giàu protein là lựa chọn tốt cho người giảm cân. Món ăn này không chỉ nhẹ bụng, dễ tiêu hóa mà còn cung cấp lượng đạm dồi dào, giúp no lâu và thúc đẩy trao đổi chất hiệu quả.
Tìm hiểu danh sách 14 loại thực phẩm tốt nhất và tệ nhất với gan giúp chúng ta xây dựng một thực đơn lành mạnh để bảo vệ lá gan luôn khỏe mạnh.
Nắng nóng khiến cơ thể dễ mệt mỏi, tích tụ độc tố và chán ăn. Chỉ cần bổ sung đúng loại rau, bạn có thể hỗ trợ thanh lọc cơ thể một cách tự nhiên và hiệu quả.
Bên cạnh danh sách 'bẩn', báo cáo năm 2026 của Environmental Working Group (EWG) cũng công bố 15 loại nông sản 'sạch nhất' với tỷ lệ tồn dư thuốc trừ sâu rất thấp.
Không cần dùng thực phẩm chức năng đắt tiền, có một loại rau bình dân nhưng lại sở hữu nguồn dưỡng chất đặc biệt tốt cho sức khỏe lá gan, đó là cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt, rau bina.
Một phụ nữ sau khi đi ăn tiệc cùng bạn bè bất ngờ xuất hiện cơn đau quặn dữ dội lan ra sau lưng, kèm buồn nôn và nôn mửa. Đến nửa đêm, tình trạng chuyển biến nghiêm trọng, gia đình lập tức gọi cấp cứu nhưng nạn nhân không qua khỏi, khiến người thân bàng hoàng.
Mướp là loại quả ngon và bổ dưỡng nhưng nó kỵ với một số thực phẩm vì thế không nên nấu chung chúng với nhau.
Công tác bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe Nhân dân là nhiệm vụ quan trọng của cả hệ thống chính trị và toàn xã hội. Nghị quyết số 72 ngày 9/9/2025 của Bộ Chính trị về một số giải pháp đột phá, tăng cường bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe Nhân dân và Nghị quyết số 282 ngày 15/9/2025 của Chính phủ ban hành Chương trình hành động của Chính phủ thực hiện Nghị quyết số 72 về tăng cường bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe Nhân dân trong tình hình mới đã quyết định lấy ngày 7/4 hàng năm là Ngày Sức khỏe toàn dân.
Tiffany lộ rõ niềm vui khi nhắc đến sự chu đáo của mẹ chồng.
Chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong việc trung hòa gốc tự do, giảm nguy cơ bệnh mạn tính. Bên cạnh trà xanh, nhiều thực phẩm quen thuộc khác cũng cung cấp nguồn chất này dồi dào, dễ bổ sung hàng ngày.
Rau cải bó xôi (rau chân vịt) được coi là thực phẩm giàu dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, hỗ trợ tối ưu cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe bà mẹ.
Khi thời tiết giao mùa, chị em nên bổ sung các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp làn da sáng mịn hơn.
Kali là khoáng chất thiết yếu giúp duy trì hoạt động của tim, hệ thần kinh và cơ bắp. Bổ sung thực phẩm giàu kali từ rau củ, trái cây và các nguồn tự nhiên có thể hỗ trợ điều hòa huyết áp và duy trì sức khỏe toàn diện.
Một làn da rạng rỡ, tươi trẻ không chỉ là kết quả của các bước chăm sóc bên ngoài mà còn được quyết định bởi sức khỏe của các tế bào da. Các tế bào da luôn có sự đổi mới liên tục và quá trình này chịu ảnh hưởng trực tiếp bởi các dưỡng chất thiết yếu mà chúng ta nạp vào cơ thể hàng ngày.
Bữa sáng với thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể giúp làm chậm lão hóa, hỗ trợ giảm cân và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Magie là khoáng chất quan trọng đối với hệ thần kinh, cơ và xương. Nhiều loại rau lá xanh quen thuộc vẫn cung cấp lượng magie đáng kể, giúp bổ sung dinh dưỡng tự nhiên cho cơ thể…
Sau mùa đông, cơ thể cũng cần thay đổi về dinh dưỡng. Thay vì những bữa ăn giàu năng lượng, nặng nề, làm mới hệ tiêu hóa và làn da bằng 7 thực phẩm lành mạnh của mùa xuân.
Các nguyên tố vi lượng trong rau củ giúp cơ thể thải độc rất hiệu quả. Muốn hấp thụ trọn vẹn dưỡng chất từ rau củ, chúng ta nên đun nấu đúng cách với thời gian, nhiệt lượng hợp lý.