Từ phở, lẩu gà lá é đến bánh trôi, bánh dẻo, Lương Thị Hạnh đã biến chúng thành thức uống đầy sáng tạo, giúp cô trở thành nhà vô địch TasteCraft Masters Championship 2025.
Với chủ đề 'Bản sắc Việt', vòng bán kết cuộc thi pha chế đồ uống không cồn diễn ra sôi nổi với những màn trình diễn đặc sắc, nơi các thí sinh kể câu chuyện quê hương qua từng ly nước.
Thị trường tiền điện tử tiếp tục lao dốc trong bối cảnh các thông tin cốt lõi có vai trò hỗ trợ đã 'bung' hết.
Giữa nhịp sống đô thị vội vã, những chiếc xe đẩy nhỏ bán cà phê, nước ép hay đồ ăn sáng đang xuất hiện ngày càng nhiều – từ góc phố văn phòng đến cổng trường đại học. Không cần cửa hàng hay biển hiệu, chỉ vài mét vuông bánh xe cũng đủ tạo nên một 'quán cà phê di động' ấm áp hơi người mỗi buổi sáng.
Giữa làn sóng thay đổi thói quen tiêu dùng, thị trường đồ uống không cồn dần chiếm vị thế vững chắc trong ngành F&B. Các sản phẩm không cồn trở thành xu hướng, phản ánh lối sống tỉnh táo nhưng vẫn sôi động.
Mô hình bán đồ uống lưu động bằng xe đẩy (Mô hình F&B take away) đang phổ biến ở các đô thị lớn, chỉ cần vài mét vuông bánh xe đã có thể tạo nên 'quán cà phê mini' thu hút khách mà không cần mặt bằng hay biển hiệu.
Điều gì sẽ xảy ra khi một thương hiệu cà phê từ chối chạy theo xu hướng, từ chối việc thêm thắt những giá trị hào nhoáng bên ngoài, mà chỉ tập trung vào một sứ mệnh duy nhất: đi tìm và trả lại 'giá trị nguyên bản' cho hạt cà phê? Câu chuyện về XLIII Coffee và flagship store mới của họ tại Hà Nội chính là câu trả lời.
Việc giao hạn ngạch này giúp doanh nhiệp chủ động nguồn nguyên liệu, hạn chế nhập lậu cạnh tranh không lành mạnh của đường cao phân tử (HFCS - high-fructose corn syrup).
Khi 70% tế bào miễn dịch nằm trong đường ruột, mọi thứ bạn ăn đều có thể củng cố hoặc phá vỡ hệ phòng thủ tự nhiên. Và thực tế nhiều món quen thuộc lại là 'thủ phạm' khiến hàng rào bảo vệ này yếu đi.
Sữa chua Hy Lạp - loại sữa chua đặc được lọc bỏ phần váng sữa lỏng - rất giàu protein, tốt cho tiêu hóa và giàu vitamin B12, được các chuyên gia khuyên nên thêm vào chế độ dinh dưỡng.
Việc PepsiCo chật vật trong cuộc chiến nước giải khát có ga với Coca-Cola từ lâu không còn là chuyện mới...
Nhiều thực phẩm bảo vệ sức khỏe quảng cáo hỗ trợ giảm đau mỏi xương khớp, đau vai gáy, khớp gối,… vừa bị Cục An toàn thực phẩm thu hồi giấy công bố, người tiêu dùng cần kiểm tra kỹ sản phẩm trước khi sử dụng.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa thu hồi hiệu lực 17 Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe đã cấp cho 6 công ty, hộ kinh doanh chịu trách nhiệm công bố.