Từ hoa trái miệt vườn, anh Tâm tạo nên những chiếc cổng cưới rồng phụng, mong muốn giữ hồn quê giữa nhịp sống hiện đại.
Cá hồi ngâm tương kiểu Hàn Quốc là món dễ ăn, được nhiều người Việt yêu thích. Cách làm món này cũng không quá khó, bạn chỉ cần lưu ý một số bí quyết dưới đây.
ĐNCT - Thân cò lặn lội bờ tre Dầm mưa cõng nắng đi về nơi nao ầu ơi câu hát thưở nào Lắng sâu lòng mẹ ngọt ngào lời ru
Chanh không hạt mọng nước, vị chua thanh, thơm dịu, vừa tiện chế biến vừa cung cấp vitamin C và các hợp chất có lợi cho sức khỏe.
Dưới đây là 8 cách bảo quản tỏi tươi lâu cả năm, không lo mọc mầm hay thối nhũn cực đơn giản. Xem ngay bí quyết giữ tỏi luôn khô ráo, tròn vị cho gian bếp nhà bạn.
Nhật Kim Anh mang giọng hát ngọt ngào đặc trưng miền Nam, nhưng quê gốc của cô lại có nền ẩm thực dân dã với nhiều món ăn mang đậm hương vị xứ Thanh.
Gần 400 năm qua, nghề làm nước mắm ở Ba Làng (Thanh Hóa) vẫn được gìn giữ qua nhiều thế hệ, nay tiếp tục phát triển khi người dân vừa giữ phương pháp ủ chượp truyền thống, vừa đầu tư sản xuất và mở rộng thị trường.
Khám phá hàm lượng dinh dưỡng và lợi ích thiết thực từ quả bưởi giúp bảo vệ cơ thể toàn diện.
Bóc vài tép tỏi không mất nhiều thời gian, nhưng nếu phải chuẩn bị cả bát lớn thì công việc này khá mất công, chưa kể mùi tỏi dễ bám vào tay. Thay vì kiên nhẫn lột từng tép, có thể tận dụng ngay những vật dụng quen thuộc trong bếp để lớp vỏ bong ra nhanh hơn.
Không có giấy tờ hợp pháp về hoạt động khám, tư vấn, bán thuốc, nhưng ông L.Đ.T (1946, trú xã Đông Sơn, tỉnh Quảng Ngãi) vẫn đi khám dạo và tư vấn điều trị, bán thuốc chữa đau xương khớp cho người dân.
Qua kiểm tra, ông T không cung cấp được các giấy tờ liên quan đến hoạt động khám, tư vấn, bán thuốc.
Bưởi Việt Nam được nhiều người trong nước và quốc tế ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và ngọt thanh.
Mùa nước nổi, làng nghề lợp lươn xã Cần Đăng (tỉnh An Giang) nhộn nhịp hơn hẳn. Người dân tranh thủ thời gian “tăng ca” còn các cơ sở cũng hoạt động hết công suất để cung ứng cho thị trường.
Cà ri mang đến một hương vị độc đáo từ sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, thơm ngon khó cưỡng đến những miếng cuối cùng.
Con tép chấu sinh sôi trong tự nhiên, theo con nước vào vuông tôm. Tại xã Vĩnh Lộc, nguồn lợi từ sản vật “lộc trời” này mang lại khoản thu nhập tiền triệu cho người dân.
Không phải sơn hào hải vị đắt đỏ, tép dầu đầm Vạc vẫn được người dân địa phương tự hào nhắc đến như một sản vật đặc trưng của vùng đất Vĩnh Yên (cũ). Vị béo bùi, thơm đặc trưng cùng cách chế biến dân dã đã tạo nên sức hấp dẫn riêng cho loài cá nhỏ bé, góp phần làm phong phú thêm nét ẩm thực của vùng Đất Tổ.
Toàn những nguyên liệu quen thuộc, giá rẻ nhưng khi đặt lên mâm lại đủ màu sắc, ăn miếng nào ra miếng nấy.
VHXQ - Ngày mới Buổi sáng đằng đông đám mây choàng khăn ấm Buổi chiều đằng tây cơn mưa hồn nhiên trên thân thể ngày
Dù có vị ngọt nhưng nếu biết cách ăn quả na đúng cách và đúng thời điểm vẫn an toàn với người bệnh đái tháo đường.
Mặc dù việc thu hái khó khăn, không phải lúc nào cũng có nhưng sản vật này vẫn được khách sành ăn ở miền Bắc săn đón vì khai thác tự nhiên, có độ giòn sần sật và vị ngọt nhẹ.
Vì làm ăn thua lỗ, nợ nần, người vợ tìm đến ma túy để kiếm tiền. Người chồng thay vì ngăn cản lại cùng bước vào con đường phạm pháp.
Khi con nước từ thượng nguồn bắt đầu tràn đồng, miền quê phương Nam cũng vào mùa sản vật. Trên những cánh đồng ngập nước một số địa bàn trong tỉnh An Giang, cá linh theo dòng nước về, bông điên điển vàng rực ven bờ, cùng cua, ốc, tép, cá lóc, cá rô, cá chốt, bông súng… trở thành nguồn nguyên liệu cho nhiều món ăn dân dã mà đậm đà hương vị quê nhà.
Hai chữ “bòng bong” xuất hiện cả trong thành ngữ và tục ngữ Việt Nam. Về thành ngữ thì có câu Rối như bối bòng bong. Còn tục ngữ thì điển hình là câu Mồ cha chẳng khóc khóc đống mối; mồ mẹ chẳng khóc khóc bối bòng bong.
Tăng Thanh Hà không chỉ khéo léo trong việc chế biến các món mặn từ Á sang Âu mà còn thích vào bếp làm các món chay đơn giản, thanh đạm.
Tỏi vốn là loại gia vị quen thuộc trong nhiều căn bếp Việt. Không chỉ giúp món ăn dậy mùi, tỏi còn chứa nhiều hợp chất thực vật được nghiên cứu về khả năng chống oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe.
Nhiều người nghĩ tỏi đã mọc mầm là bị hỏng, thậm chí lo ngại phần mầm xanh có thể chứa độc tố nên lập tức bỏ cả củ. Thực tế không hẳn như vậy.
Trong xóm tôi, cứ đến dịp này, người lớn lại rủ nhau dọn dẹp căn nhà nhỏ cạnh tấm bia tưởng niệm cuối làng. Người quét sân, người lau bàn thờ, người chặt mấy tàu lá chuối còn xanh để lót mâm. Việc ấy đã thành nếp từ mấy chục năm trước, sau trận càn khốc liệt khiến biết bao người lính mãi mãi nằm lại trên mảnh đất này.
Được chế biến từ những con tép biển tự nhiên tươi ngon, đánh bắt tại vùng biển sạch của Việt Nam; với quy trình sản xuất hiện đại cùng sự tận tâm trong từng công đoạn. Ruốc (Chà bông) Tép Biển Lê Gia – sản phẩm OCOP 4 sao của tỉnh Thanh Hóa đang mang tinh hoa biển Việt đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình.
Không chỉ là món ăn dân dã, tép còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, canxi, sắt, selen và omega-3, tốt cho tim mạch, xương khớp và não bộ.