Nhiều món ngon được làm từ loại quả đặc biệt này.
Theo các tài liệu nghiên cứu về văn hóa ẩm thực, món mì có nguồn từ Trung Quốc khoảng 2.000 năm trước Công nguyên, rồi sau đó lan tỏa khắp Châu Á và Châu Âu. Điều đó cho thấy, món mì của người Trung Quốc không chỉ có lịch sử lâu đời mà còn trở thành một trong những biểu tượng về văn hóa.
Đại sứ quán Azerbaijan tại Việt Nam đã tham dự sự kiện Liên hoan Văn hóa ẩm thực quốc tế lần thứ 13, do Bộ Ngoại giao Việt Nam tổ chức tại Hà Nội vào ngày 22-23/11.
Ăn tối nhẹ nhàng với những món canh giàu dinh dưỡng giúp kiểm soát cân nặng, giảm mỡ thừa và duy trì cảm giác no lâu, tốt cho sức khỏe.
Khi trời lạnh, một nồi canh như thế này này sẽ khiến bạn và gia đình cảm thấy ấm áp, dễ chịu. Nước dùng ngon đến mức bạn có thể muốn ăn thêm 2 bát cơm nữa.
Một nhà hàng Trung Quốc lâu đời ở Manchester gây chú ý khi đổi tên món ăn nổi tiếng của mình sau khi tiền đạo Erling Haaland bất ngờ ghé dùng bữa.
Các dữ liệu lâm sàng và xét nghiệm bước đầu cho thấy các ca ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở ở TP. HCM có khả năng nhiễm khuẩn đường ruột do Salmonella. Vì sao bánh mì dễ nhiễm loại vi khuẩn này và cách phòng ngừa?
Miền Nam Ấn Độ có truyền thống Puyyappla Perukkal – Chăm chút cho con rể, duy trì được hơn 700 năm.
Bánh mì pate, bánh mì nhân thập cẩm là món ăn tiện lợi, nhanh gọn và quen thuộc. Tuy nhiên, ẩn sau lớp vỏ giòn tan với nhân hấp dẫn là những nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn nếu nguyên liệu, cách chế biến và bảo quản không an toàn.
Giữa nhịp sống hiện đại, Tết Trung thu vẫn là khoảng lặng ấm áp, nơi mỗi người tìm lại hương vị tuổi thơ trong chiếc bánh nướng, bánh dẻo thơm lừng. Đó không chỉ đơn thuần là một sản phẩm ẩm thực mà chứa đựng trong đó những câu chuyện về ẩm thực dân tộc, sự kế thừa-sáng tạo cũng như quá khứ và hiện tại.
Mùa bánh Trung thu năm nay khởi động có phần trầm lắng, giữa vụ cũng ảm đạm do ảnh hưởng của mưa bão, song đến cuối vụ sức mua đã hồi phục trở lại.
Trà được coi là 'bạn đồng hành' của bánh trung thu mỗi dịp rằm tháng 8; việc uống trà khi ăn bánh trung thu đem lại những lợi ích gì?
Ngay trước Rằm tháng Tám, con phố Thụy Khuê (Hà Nội) trở nên náo nhiệt hơn bao giờ hết. Từ sáng sớm, dòng người đã nối dài trước các tiệm bánh Trung thu truyền thống.
Một nồi 'thập cẩm' nóng hổi, hương vị đậm đà, mặn mà xen lẫn vị ngọt tự nhiên, ăn cùng cơm rất đưa cơm. Với 1–2 người, chỉ cần một nồi thế này là đủ no, lại vừa ngon vừa lành mạnh.
Theo PGS Hưng, một chiếc bánh trung thu có lượng calo tương đương 3-5 bát cơm, 2-2,5 bát phở bò và trở thành mối đe dọa sức khỏe với một số người nếu ăn nhiều.
Những ngày cận rằm tháng Tám, không khí Trung thu tràn ngập khắp các tuyến phố, khu dân cư tại thành phố Đà Nẵng. Từ những cửa hàng truyền thống, các gian hàng lưu động đến siêu thị, trung tâm thương mại, sản phẩm phục vụ Tết Trung như đồ chơi, lồng đèn, đầu lân, bánh trung thu… bày bán ngày càng đa dạng, phong phú, đáp ứng nhu cầu thưởng thức và vui chơi của người dân. Song song với sự sôi động ấy, các cơ quan chức năng thành phố cũng tăng cường triển khai các biện pháp quản lý, kiểm tra nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa hàng giả, hàng kém chất lượng, giữ gìn niềm vui trọn vẹn cho ngày hội trăng rằm.
Vào dịp Tết Trung thu, đối với mỗi gia đình, bánh nướng và bánh dẻo là những món bánh không thể thiếu. Ngày nay, bánh trung thu đã có nhiều thay đổi về hương vị, màu sắc nhưng những chiếc bánh truyền thống vẫn luôn được nhiều người tiêu dùng lựa chọn, bởi hương vị riêng biệt.
Còn khoảng một tuần trước Tết Trung thu, nhiều gian hàng bán bánh trung thu dựng lên khắp tuyến phố và siêu thị tại Hà Nội nhưng ghi nhận sức mua giảm.
Giữa nhịp sống hiện đại, những chiếc bánh trung thu vẫn giữ trọn hương vị xưa từ những lò bánh gia truyền, đồng thời, khoác lên mình sắc màu và hương vị mới mẻ. Từ thập cẩm, đậu xanh cổ truyền đến mochi, rau câu sáng tạo, mỗi chiếc bánh không chỉ làm ngọt ngào thêm cho hương vị Tết Trung thu, mà còn kể câu chuyện về sự giao thoa giữa truyền thống và đổi mới.
Một số tiệm bánh trung thu truyền thống lâu đời tại TP. Hồ Chí Minh vẫn thu hút hàng nghìn lượt khách mỗi ngày. Người dân phải chen chúc xếp hàng chờ mua.
Lực lượng chức năng Tp. Đà Nẵng vừa phát hiện 4 vụ vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (ATTP) với gần 10.000 chiếc bánh Trung thu và hơn 6.000 sản phẩm bánh kẹo.
Bánh Trung thu nướng với lớp vỏ màu vàng cam bóng mượt, hoa văn đẹp mắt và nhân bánh đủ vị ngọt thơm từ cả chục nguyên liệu khác nhau trở thành thức quà không thể thiếu trong dịp tết Trung thu của nhiều gia đình Việt.
Trong 3 ngày liên tiếp (23-25/9), Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an TP Đà Nẵng đã phát hiện, thu giữ gần 10.000 bánh trung thu vi phạm và hơn 6.000 bánh kẹo hết hạn, nhằm ngăn chặn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Công an thành phố Đà Nẵng cho biết vừa phát hiện hàng loạt vi phạm nghiêm trọng trong lĩnh vực an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu.
Ngoài những chiếc bánh Trung thu truyền thống như bánh dẻo, bánh thập cẩm vốn đã quen thuộc, mùa trăng rằm năm nay còn nổi bật khi xuất hiện nhiều mẫu bánh có hình dáng độc đáo, sáng tạo do chính các bạn trẻ làm ra gây sốt mạng xã hội.
Ngày 27/9, Phòng Cảnh sát kinh tế - Công an thành phố Đà Nẵng cho biết, trong thời gian ngắn, lực lượng chức năng đã liên tiếp phát hiện, xử lý 4 vụ vi phạm nghiêm trọng tại cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.
Công an Đà Nẵng phát hiện loạt cơ sở sản xuất bánh trung thu với hàng nghìn sản phẩm hết hạn sử dụng
Chỉ trong 3 ngày, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an thành phố Đà Nẵng đã phát hiện, thu giữ gần 10.000 bánh trung thu vi phạm và hơn 6.000 bánh kẹo hết hạn sử dụng, góp phần quan trọng bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Liên tiếp kiểm tra dịp Trung thu, Công an Đà Nẵng cùng các đơn vị chức năng phát hiện, xử lý nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.
Hàng chục ngàn sản phẩm bánh, kẹo Trung thu vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm vừa bị Công an thành phố Đà Nẵng phát hiện, hiện đang tiến hành điều tra, xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật…
Ngày 27/9, Công an TP Đà Nẵng cho biết, Phòng Cảnh sát kinh tế vừa phát hiện và xử lý 4 vụ vi phạm nghiêm trọng liên quan đến sản xuất, kinh doanh bánh kẹo.
Công an Đà Nẵng liên tiếp phát hiện gần 10.000 bánh Trung thu vi phạm cùng 6.000 bánh kẹo hết hạn, cảnh báo người dân chỉ mua tại cơ sở uy tín để bảo vệ sức khỏe dịp Tết Trung thu.
Những ngày Tết Trung thu càng cận kề, thay vì tìm đến những quầy hàng có bánh trung thu thương hiệu lớn với đa dạng mẫu mã, hương vị thì nhiều người dân Thủ đô lại tìm đến các loại bánh trung thu truyền thống, có hạn sử dụng ngắn.
Ngày 27-9, Phòng Cảnh sát kinh tế (Công an TP Đà Nẵng) cho biết, đơn vị đã liên tiếp phát hiện nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.