Thị trường bánh Trung thu 2026 đa dạng từ bánh lẻ giá vài chục nghìn đồng đến hộp quà cao cấp, với nhiều thương hiệu, hương vị và lựa chọn nhãn hàng riêng.
Bánh mì là món ăn quen thuộc, tiện lợi và có mặt gần như ở mọi nơi. Nhưng cũng chính vì phổ biến, được chế biến và bán ở rất nhiều cơ sở lớn nhỏ khác nhau, bánh mì luôn tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP) nếu không được kiểm soát chặt chẽ.
Ngày 12-9, UBND phường An Khê, tỉnh Gia Lai đã có báo cáo kết quả điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng 254 bệnh nhân, liên quan đến Hộ kinh doanh Bin Bin, địa chỉ 1041 Quang Trung, phường An Khê.
Sau vụ ngộ độc khiến 254 người phải khám, điều trị, UBND P.An Khê đề xuất xử phạt Hộ kinh doanh Bin Bin 100 triệu đồng, đình chỉ hoạt động 4 tháng và chi trả toàn bộ chi phí khám, điều trị cho những người bị ngộ độc.
Bánh trung thu handmade được nhiều người ưa chuộng nhờ mẫu mã đẹp cùng hương vị đa dạng. Tuy nhiên, khi mua bánh làm thủ công, người tiêu dùng cần đặc biệt chú ý về nguồn gốc, nguyên liệu, hạn sử dụng và cách bảo quản.
Hàng năm, cứ vào cuối tháng 7 âm lịch, những lò bánh trung thu truyền thống ở xã Long Điền (TPHCM) bắt đầu “đỏ lửa”. Hơn nửa thế kỷ qua, những cơ sở này vẫn bền bỉ giữ hương vị riêng trong từng mẻ bánh.
Vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Hộ kinh doanh Bin Bin (1041 Quang Trung, phường An Khê, tỉnh Gia Lai) khiến 254 người phải đến khám, điều trị. Kết quả xét nghiệm phát hiện vi khuẩn Salmonella spp trong mẫu bệnh phẩm và 3 loại nguyên liệu được sử dụng làm bánh mì thập cẩm.
Ngày 7-9, lãnh đạo Sở Y tế tỉnh Gia Lai xác nhận Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã có báo cáo kết thúc vụ ngộ độc thực phẩm tại Hộ kinh doanh Bin Bin ở phường An Khê, tỉnh Gia Lai.
Ngày 7/9, Sở Y tế tỉnh Gia Lai cho biết, liên quan vụ nhiều người nhập viện sau khi ăn bánh mì thập cẩm tại hộ kinh doanh Bin Bin (số 1041 Quang Trung, phường An Khê), cơ quan chức năng đã xác định tác nhân gây ngộ độc là vi khuẩn Salmonella spp.
Việc 254 người nhập viện sau khi ăn bánh mì tại hộ kinh doanh Bin Bin (số 1041 Quang Trung, phường An Khê, tỉnh Gia Lai) được xác định là vụ ngộ độc thực phẩm (pa tê, khô gà và chả cá chiên) ăn kèm theo bánh mì.
Thị trường bánh Trung thu tại TP Hồ Chí Minh bước vào cao điểm với sự phân hóa ngày càng rõ về nhu cầu. Xu hướng người tiêu dùng ưu tiên những sản phẩm có giá vừa phải buộc các doanh nghiệp phải tính toán giữ giá trước sức ép chi phí đầu vào và đưa thêm nhiều hương vị mới để tạo sức hút.
Nếu bánh trung thu hãng tạo cảm giác yên tâm nhờ tên tuổi và hệ thống phân phối thì bánh nhà làm lại thu hút bởi sự mới mẻ, nhiều hương vị và phong cách riêng.
Sáng 30-8, Trung tâm Y tế An Khê (tỉnh Gia Lai) đang tiếp tục điều trị cho các bệnh nhân còn lại trong vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì trên địa bàn phường An Khê.
Theo Sở Y tế Gia Lai, đến 17 giờ ngày 28-8, tổng số người đến khám và điều trị liên quan vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại cơ sở kinh doanh Bin Bin (phường An Khê, tỉnh Gia Lai) đã tăng lên 254 trường hợp. Qua điều trị, 157 bệnh nhân đã xuất viện.
Bệnh viện vừa tiếp nhận thêm 98 trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại hộ kinh doanh Bin Bin nâng tổng số ngộ độc lên 248.
Thị trường bánh Trung thu 2026 nổi bật với bánh dẻo nhiều trứng, bánh kem trứng và bánh viral, cùng xu hướng bán hàng đa kênh và truyền thông số mạnh mẽ...
Ngày 28/8, thông tin từ Sở Y tế tỉnh Gia Lai cho biết, tổng số người nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì tại phường An Khê đã tăng lên 248 người.
Tối 27/8, Sở Y tế tỉnh Gia Lai cho biết, tổng số người nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì ở phường An Khê đã tăng lên gần 250 người.
Theo Sở Y tế tỉnh Gia Lai, tính đến chiều 27-8, tổng số bệnh nhân nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại phường An Khê là 248 người. Trong đó, 218 bệnh nhân điều trị tại Trung tâm Y tế An Khê, có 4 trường hợp chuyển viện.
Liên quan đến vụ nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Gia Lai Lê Quang Hùng cho biết, đến 17 giờ ngày 27/8 đã có 56 trường hợp được xuất viện; 158 trường hợp đang tiếp tục nằm điều trị tại các cơ sở y tế. Tình trạng sức khỏe của người bệnh cơ bản ổn định.
Không cần nghĩ nát óc mỗi chiều đi làm về nay nấu gì nữa, đây là gợi ý thực đơn trọn 7 ngày với 4 món mỗi bữa, đủ mặn ngọt, đủ đạm rau, không món nào lặp lại.
Dù chỉ kết hợp các nguyên liệu quen thuộc như đậu hũ, nấm hay rau củ vào những món canh, món kho thường ngày, 10 mâm cơm chay dưới đây vẫn minh chứng rõ nét rằng ăn chay hoàn toàn có thể phong phú và đưa miệng.
Cục An toàn thực phẩm đề nghị khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc sau khi 150 người có triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm liên quan bánh mì tại phường An Khê.
Đến sáng 26/8, tỉnh Gia Lai ghi nhận 150 người đến khám, điều trị với các triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì thập cẩm mua tại hộ kinh doanh Bin Bin (P.An Khê, Gia Lai). Ngành Y tế đã huy động nhân lực, vật tư và trang thiết bị để điều trị, đồng thời lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xác định nguyên nhân.
Hơn 150 người đã phải đến khám, điều trị tại các cơ sở y tế ở Gia Lai do nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì thập cẩm. Cục An toàn thực phẩm vừa có văn bản đề nghị Sở Y tế tỉnh Gia Lai khẩn trương điều tra, xác định nguyên nhân và xử lý vụ việc.
Ngày 26/8, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản đề nghị Sở Y tế tỉnh Gia Lai điều tra nguyên nhân vụ nhiều người nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì ở Gia Lai.
Theo báo cáo của Sở Y tế tỉnh Gia Lai, các cơ sở y tế đã tiếp nhận 150 trường hợp nghi ngộ độc liên quan đến việc sử dụng bánh mì thập cẩm tại Hộ kinh doanh Bin Bin, số 1041 đường Quang Trung, phường An Khê.
Ngày 26-8, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Sở Y tế tỉnh Gia Lai chỉ đạo các đơn vị chuyên môn điều tra dịch tễ, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định nguyên nhân và tác nhân nghi ngờ gây ngộ độc thực phẩm sau khi nhiều người ăn bánh mì tại một cơ sở ở phường An Khê.
Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Gia Lai chỉ đạo các đơn vị chuyên môn khẩn trương điều tra dịch tễ, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nhằm xác định nguyên nhân và tác nhân gây ngộ độc
Sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở kinh doanh ở phường An Khê, tỉnh Gia Lai, nhiều người xuất hiện các triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm như đau bụng, tiêu chảy, nôn nhiều lần, sốt và lần lượt được đưa đến Trung tâm Y tế An Khê để khám, điều trị.
Liên quan vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi sử dụng bánh mì tại Hộ kinh doanh Bin Bin ở phường An Khê (tỉnh Gia Lai), hiện đã có 150 người nhập viện điều trị. Ngành Y tế đang tiếp tục chỉ đạo các đơn vị phối hợp với địa phương điều tra, xác minh vụ việc.
151 người đến khám và điều trị tại bệnh viện sau khi ăn bánh mì ở cơ sở kinh doanh Bin Bin (phường An Khê, Gia Lai).
Số bệnh nhân cấp cứu nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại quán B.B (phường An Khê, Gia Lai) đã tăng lên 150 người, cơ quan chức năng đã cho dừng hoạt động cơ sở.
Thêm 45 trường hợp phải nhập viện vì có biểu hiện đau quặn bụng, tiêu chảy, nôn ói nhiều lần, sốt sau khi ăn bánh mì thập cẩm của hộ kinh doanh Bin Bin, tổng số người là 150 người.
Số người có biểu hiện đau bụng, tiêu chảy, nôn ói, sốt sau khi ăn bánh mì thập cẩm tại Gia Lai tiếp tục tăng, với 150 trường hợp phải nhập viện.
Thông tin từ Sở Y tế tỉnh Gia Lai, đến sáng 26-8, số người đến khám và điều trị liên quan vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì thập cẩm tại Hộ kinh doanh Bin Bin (phường An Khê, tỉnh Gia Lai) đã tăng lên 151 trường hợp.
Dù sức mua còn yếu, việc các doanh nghiệp đưa bánh Trung thu ra thị trường từ sớm phản ánh sự chủ động trong chiến lược tiếp cận khách hàng. Trong những tuần tới, thị trường được kỳ vọng sẽ bước vào thời điểm cạnh tranh sôi động về giá bán, chất lượng và giá trị thương hiệu…