Loại cá này sống ở vùng nước lợ quen thuộc của miền Tây. Ngày nay, loại cá này ngày càng khan hiếm. Thịt cá ngọt, ít xương, lại giàu protein và omega-3, khiến món ăn dân dã này trở thành đặc sản được săn tìm.
Tận dụng lợi thế nguồn nước dồi dào, địa hình thuận lợi cho phát triển thủy sản, người dân xã Đồng Tâm (tỉnh Tuyên Quang) đang đẩy mạnh nghề nuôi cá, trong đó nhiều hộ đã có thu nhập ổn định từ việc nuôi cá Bỗng giống và thương phẩm.
Với những điều kiện thuận lợi về tự nhiên, khí hậu cùng sự chịu thương, chịu khó của đồng bào các dân tộc và sự định hướng của cấp ủy, chính quyền địa phương, xã vùng biên Quang Chiểu đã và đang phát huy tiềm năng, lợi thế trong phát triển kinh tế, đặc biệt là trồng cây ăn quả đặc sản và con nuôi bản địa như lợn, gà, vịt...
Lướt mạng xã hội facebook những ngày gần đây, người dân Hà Tĩnh không khó để bắt gặp các bài đăng giới thiệu bán đủ loại chim trời.
Loại cá đặc sản miền Tây tuy nhỏ nhưng ăn rất ngon, kho tiêu là tuyệt vời.
Trên mọi góc phố, từ những quán nhỏ lụp xụp đến các nhà hàng sang trọng, món taco - chiếc bánh ngô nhỏ gói trọn cả hương vị Mexico, không chỉ luôn hiện diện như thói quen ẩm thực trong đời sống người dân Mexico, mà còn là niềm vui, niềm tự hào và biểu tượng ẩm thực gắn kết người dân quốc gia Mỹ Latinh này.
Nghe tên món ăn này ai cũng rùng mình, nhưng ở Vĩnh Long, đây lại là đặc sản nổi tiếng. Thịt thơm, săn chắc, giá bán tới vài trăm nghìn mỗi ký, món ăn này khiến ai dám thử một lần đều muốn ăn thêm.
Thói quen vắt chanh khi ăn phở bò không chỉ giúp món ăn thêm đậm đà mà còn mang lại lợi ích sức khỏe nhờ khả năng hỗ trợ hấp thu sắt hiệu quả hơn.
2 loại cá này không chỉ gây tò mò bởi hình dáng lạ mắt mà còn chinh phục thực khách bằng vị thịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng, trở thành đặc sản của nhiều vùng biển Việt Nam
Thái Nguyên đang có kế hoạch xây dựng tour ẩm thực để làm phong phú thêm cho các sản phẩm du lịch trải nghiệm của địa phương. Một số món ăn được cộng đồng dân tộc chế biến đã tạo nên nét riêng biệt của ẩm thực xứ trà.
Nhiều người sành ăn vẫn tìm mua loại cá này để thưởng thức vì hương vị thơm ngon.
Nhận thấy, ở địa phương có nhiều ruộng bỏ hoang phù hợp làm môi trường nuôi ếch, ông Hóa quyết vay thêm tiền để khởi nghiệp. Lão nông này đã bê tông hóa, lát gạch hoa ,…biến vùng đất trũng thành trang trại nuôi ếch và thành công đút túi hơn nửa tỷ/năm.
Gần xã Hương Sơn có khu vực hồ Quan Sơn (thuộc huyện Mỹ Đức cũ), nổi tiếng với món gỏi cá mè. Sự khác biệt của món gỏi cá ở đây đã tạo nên nét ẩm thực rất riêng, độc đáo, trở thành điểm dừng chân để du khách thưởng thức món ngon trong hành trình tham quan danh thắng Hương Sơn (chùa Hương).
Ngâm ngao bằng nước muối hay dầu ăn không hiệu quả. Ngư dân mách mẹo đơn giản giúp ngao nhả sạch bùn cát, thịt thơm ngọt, không còn mùi tanh.
Thời gian qua, xã Tam Lư đã tập trung chỉ đạo, triển khai thực hiện Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP). Qua đó, góp phần khai thác tiềm năng, lợi thế của địa phương phát triển kinh tế nông nghiệp hiệu quả, bền vững.
Thịt thăn luộc quá kỹ sẽ bị khô cứng, khó ăn, nếu căn chuẩn thời gian sẽ mềm ngọt mà không béo, vậy nên luộc thịt thăn trong bao lâu?
Đặc sản này như một món quà dân dã, quý hiếm mà tự nhiên đã ban tặng cho người dân xứ Quảng.
Nếu bạn đang muốn nấu một món vừa đơn giản, vừa đưa cơm lại đầy đủ dinh dưỡng, gà hầm khoai tây với nấm hương là lựa chọn không thể bỏ qua.
Nhằm khắc phục những khó khăn, hạn chế mà ngành hàng cua đang phải đối diện, đồng thời hướng đến sự phát triển bền vững, hiệu quả, đảm bảo mục tiêu tăng trưởng 4% của khu vực nông nghiệp, ngày 6/5, UBND tỉnh tổ chức hội nghị trực tiếp và trực tuyến triển khai kế hoạch phát triển ngành hàng cua.
Bạn từng thắc mắc vì sao mình thường xuyên bị muỗi đốt trong khi người ngồi ngay bên cạnh lại không bị loài côn trùng đáng ghét này làm phiền? Liệu có phải do da thịt bạn 'thơm' như cách lý giải dân gian hay không?
Tận dụng nguồn nước mặt dồi dào từ lòng hồ thủy điện, hồ thủy lợi và sông suối, nhiều hộ dân trên địa bàn huyện Ia Grai (tỉnh Gia Lai) đã đầu tư nuôi cá nước ngọt để tăng thêm thu nhập cho gia đình.
Vú sữa hoàng kim, trước mọc dại đầy vườn chẳng ai đoái hoài, giờ lại thành 'báu vật' được nhiều người 'săn đón'.
Luộc thịt tưởng chừng là việc đơn giản, nhưng để có miếng thịt chín đều, trắng đẹp, không bị khô hay bở lại đòi hỏi một số bí quyết hay nhà bếp, không phải ai cũng biết.
Luộc thịt tưởng chừng là việc đơn giản, nhưng để có miếng thịt chín đều, trắng đẹp, không bị khô hay bở lại đòi hỏi một số bí quyết.
Với mục tiêu nâng cao giá trị sản phẩm thịt lợn, thời gian qua, một số hộ dân trên địa bàn TP. Thái Nguyên đã chăn nuôi lợn thịt từ thức ăn tự nhiên có bổ sung nguyên liệu chè xanh. Sau một thời gian chăn nuôi cho thấy, vật nuôi tăng khả năng miễn dịch, chất lượng thịt thơm, ngon, mang lại giá trị kinh tế cao.
Luộc thịt tưởng chừng là việc đơn giản, nhưng để có miếng thịt chín đều, trắng đẹp, không bị khô hay bở lại đòi hỏi một số bí quyết. Dưới đây là 7 mẹo giúp bạn luộc thịt ngon đúng chuẩn, giữ được vị ngọt tự nhiên.
Thịt lợn luộc là món ăn dễ làm nhưng cũng cần lưu ý đến cách luộc thịt sao cho không có mùi hôi và đảm bảo thịt thơm mềm, tươi ngon.