Tòa soạn nhận được bài 'Tình yêu nảy mầm từ lao động' của nhà phê bình văn học Đặng Long Giang về bài thơ 'Em hái măng tứ quý' của nhà báo, nhà thơ Nguyễn Hồng Vinh. Trân trọng giới thiệu cùng bạn đọc:
Khi đã bị cuốn vào ẩm thực Tây Bắc thì sau những ngỡ ngàng là cuốn hút và mê mẩn, sâu tre cũng là một món ăn như vậy. Thực khách dưới xuôi đã được nếm thử, nếu đã gật gù thì lại mong có dịp thưởng thức. Chính vì thế, sâu tre trở thành một đặc sản dù có tiền cũng không dễ dàng mua được.
Đã bao mùa đi qua, những cơn gió thổi từ nơi này tới nơi kia có khi nào là ngọn gió mùa đã cũ? Tôi theo đồng mà nương náu, theo gió mà lớn lên. Chiều khói vương như màn sương giăng ngoài sông, ngoài bãi. Tôi lần theo lối cũ trở về nhà. Ngôi nhà ba gian cũ kỹ, không gian vẫn còn đây mà mọi thứ im lặng như tờ. Chiều nắng muộn, sao lòng tôi giăng mắc, nhung nhớ về bữa cơm chiều ngày xưa!
Tai biến mạch máu não xảy ra khi việc cung cấp máu lên một bộ phận nào đó của não bị gián đoạn đột ngột, do một nhánh động mạch não bị nghẽn tắc hoặc là bị vỡ...
Xóm ven sông, nên tre được người dân quê tôi trồng rất nhiều, tre có thể giữ đất, chắn gió bão... Trước ngõ nhà tôi vẫn còn rặng tre tốt tươi có từ thời ông nội.
Chỉ từ nguồn vốn 50 triệu đồng mua con giống, tận dụng không gian sân nhà, chỉ sau nửa năm nuôi loài vật không cần uống nước, ông Nguyễn Văn Lý đã thu hồi vốn và bắt đầu có lãi.
Lá mồng tơi sẽ đánh bay lũ mụn đáng ghét và trả lại cặp mông mịn màng cho bạn sẵn sàng diện bikini.
'Từ từ đã!', 'Gượm đã!', 'Uống nước đã!' là những câu quen thuộc được dùng trong giao tiếp khẩu ngữ tiếng Việt.
Trong khuôn khổ Ngày Văn hóa các dân tộc Việt Nam 2023 tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Hà Nội), đồng bào Khmer đã tái hiện Tết Chôl Chnăm Thmây. Cùng ngày, du khách được chứng kiến màn tái hiện nghi lễ nông nghiệp truyền thống Mang lúa về kho (Nhô Yàng kòi) của dân tộc Mạ (huyện Bảo Lâm, tỉnh Lâm Đồng).
Thực phẩm làm từ bơ sữa, thức ăn vặt, chất béo bão hòa là thực phẩm cần tránh khi bị thủy đậu.
Gần đây, tại huyện Chương Mỹ, Hà Nội đã xuất hiện hai ổ dịch thủy đậu tại trường học. Ngoài việc sử dụng thuốc theo hướng dẫn của bác sĩ, người bệnh cần được chăm sóc dinh dưỡng tốt bằng các món ăn bổ dưỡng để nhanh hồi phục.
Khi những cơn gió tháng 3 vi vu thổi qua những cánh đồng trơ trơ gốc rạ, người ta lại nhớ đến mùa thả diều. Cùng với sự biến chuyển của cuộc sống, thả diều là trò chơi dân gian hiếm hoi còn tồn tại trong thời đại của những chiếc điện thoại thông minh, để nhắc nhở mọi người về tuổi thơ tươi đẹp.
Xuân về, lang thang dọc miền đất nước, đâu đâu cũng thấy bóng dáng của những lũy tre làng đang lú nhú những chồi non xanh mởn. Tre xanh ôm lấy những mái nhà liêu xiêu, nép mình bên ngõ nhỏ. Lũy tre xanh làm nên nét đằm thắm cho làng quê Việt Nam.
Sâu tre là món đặc sản được ví như 'lộc trời', ngày nnay nhà giàu săn lùng, nửa triệu/kg
Thìa, muôi nhựa... dễ nóng chảy, tạo phản ứng hóa học lâu ngày ảnh hưởng tới sức khỏe. Đồ gia dụng kim loại dễ nóng, ảnh hưởng tới độ bền, lớp men của nồi, chảo... Riêng đồ gia dụng bằng tre khi xào, nấu, không ảnh hưởng tới mùi vị thức ăn, đồ uống... đang được yêu thích.
Khi đến thăm làng nghề hương trầm 300 năm tuổi ở thôn Quyết Thắng (xã Thanh Trạch, huyện Bố Trạch, Quảng Bình), đâu đâu cũng thấy mùi thơm ngát của hương trầm và không khí tất bật của các nghệ nhân đang khẩn trương chuẩn bị hàng cho vụ Tết.
Tây Bắc không chỉ làm say đắm lòng người bởi những cảnh sắc thiên nhiên đẹp hùng vĩ mà còn gây 'thương nhớ' với những món ăn đậm chất núi rừng. Ẩm thực Tây Bắc nhiều vô kể. Mỗi món ăn đọng lại một hương vị rất riêng, khó lòng quên được.
Bạn muốn chọn được đũa ăn cơm an toàn cần ghi nhớ những nguyên tắc chọn đũa dưới đây.
Những chiếc gùi bằng tre đan quen thuộc lâu nay vốn vắng bóng trong đời sống sản xuất, sinh hoạt của người Tày ở Bản Liền (Bắc Hà, Lào Cai) bởi sự xuất hiện của những đồ vật tiện dụng, rẻ và dễ mua hơn. Một số người dân ở thôn Bản Chợ, xã Bản Liền đã bảo nhau học lại cách đan gùi, địu, phổ biến những tính năng ưu việt của sản phẩm truyền thống này và cùng nhau giữ nghề.
Loại rượu đặc biệt được ủ từ ống tre tươi với độ dịu nhẹ, thơm ngon và đặc biệt rất tốt cho sức khỏe.
Trong văn hóa ẩm thực của người Ba Na, mỗi món ăn dù đơn giản hay cầu kỳ đều mang hương vị của núi rừng. Món thịt nướng ống tre cũng vậy. Với sự đa dạng, phổ biến của các loại thịt heo ngày nay, người Ba Na có thể thuận tiện để chế biến món thịt nướng ống tre. Tuy nhiên, loại thịt ngon nhất, đúng hương vị truyền thống của món ăn vẫn là thịt heo rừng. Gia vị thường dùng gồm muối hạt, ớt rừng, sả, tiêu rừng và một số loại rau thơm được hái trên rừng. Thịt heo được thái lát mỏng, vừa ăn. Các loại gia vị giã nhuyễn, tẩm ướp vào thịt một khoảng thời gian trước khi cho vào ống tre.
Làng nghề hương trầm tại xã Thanh Trạch (Bố Trạch, Quảng Bình) đang tất bật đáp ứng nhu cầu của người dân trong dịp Tết.
Làng nghề hương trầm tại xã Thanh Trạch (Bố Trạch, Quảng Bình) đang trong giai đoạn sản xuất cao điểm, sẵn sàng đáp ứng nhu cầu về loại hương có mùi thơm thanh tao trong dịp Tết.