Trong văn hóa ẩm thực của người Ba Na, mỗi món ăn dù đơn giản hay cầu kỳ đều mang hương vị của núi rừng. Món thịt nướng ống tre cũng vậy. Với sự đa dạng, phổ biến của các loại thịt heo ngày nay, người Ba Na có thể thuận tiện để chế biến món thịt nướng ống tre. Tuy nhiên, loại thịt ngon nhất, đúng hương vị truyền thống của món ăn vẫn là thịt heo rừng. Gia vị thường dùng gồm muối hạt, ớt rừng, sả, tiêu rừng và một số loại rau thơm được hái trên rừng. Thịt heo được thái lát mỏng, vừa ăn. Các loại gia vị giã nhuyễn, tẩm ướp vào thịt một khoảng thời gian trước khi cho vào ống tre.
Làng nghề hương trầm tại xã Thanh Trạch (Bố Trạch, Quảng Bình) đang tất bật đáp ứng nhu cầu của người dân trong dịp Tết.
Làng nghề hương trầm tại xã Thanh Trạch (Bố Trạch, Quảng Bình) đang trong giai đoạn sản xuất cao điểm, sẵn sàng đáp ứng nhu cầu về loại hương có mùi thơm thanh tao trong dịp Tết.
'Em van anh đấy, anh đừng yêu em' là câu thơ thứ tư (và câu cuối cùng) trong bài thơ 'Xa cách' của Nguyễn Bính:
Hai tay nắm chắc hai sợi dây thừng buộc trên xà ngang để làm điểm tựa, anh thợ người Dao dùng đôi chân nhồi đống tre non thành bột để làm ra loại giấy bản dùng trong lễ cấp sắc.
Mùa hè là mùa của nóng nực, mùa của bệnh ngoài da. Dưới đây là một số cách chế biến nước tắm mùa hè tại nhà cực dễ làm mà lại hiệu quả.
Lá húng quế, lá tre, cây nhọ nồi... giúp bạn hạ sốt cực nhanh mà không tốn kém.
Mưa phùn lây rây quanh núi kéo theo đám gió lạnh từ trên cao tràn về thung lũng, những cánh đào rừng đầy sắc xuân đu mình cheo leo trên vách đá. Rời phố lên rừng xem người H'Mông đón Tết, để biết, ở phía sau những dải núi dài trập trùng cuối chân trời, có một tộc người đầy bản sắc.
Cuộc sống cuốn đi. Có những lúc tưởng lòng chai sạn. Thế mà cứ cái cữ 23 tháng Chạp trở ra, ta bỗng trở thành một người khác. Ta vẫn cứ cập rập, vội vàng để gói ghém những việc năm cũ. Nhưng cũng lúc ấy, đang có một cuộc hành hương lặng lẽ trong lòng, về với nguồn cội, với những nhớ thương...
Đêm 30 Tết ở biên giới Việt - Lào. Ở đó, các cán bộ chiến sĩ đồn Biên phòng Thuận và đồn Biên phòng Thanh không ngủ, họ chia ca tuần tra dọc đường biên giới bảo vệ đêm giao thừa.
Tuân thủ các nguyên tắc ăn uống khi bị thủy đậu theo chỉ dẫn của bác sĩ giúp quá trình điều trị bệnh nhanh chóng và hiệu quả hơn. Dưới đây là một số nguyên tắc ăn uống khi bị thủy đậu được các chuyên gia khuyến cáo thực hiện.
Bị thủy đậu nên ăn gì, nên kiêng ăn gì là vấn đề rất nhiều người quan tâm bởi dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình điều trị bệnh. Cùng tìm hiểu chế độ ăn uống cho người bị thủy đậu qua bài viết dưới đây!
Tỉnh xa xôi ở tây nam Trung Quốc này tự hào có một số món ăn ngon và lạ nhất thế giới.
Đó là mô hình mà bạn Lê Hoài Trung (sinh viên năm thứ 4, ngành nuôi trồng thủy sản, Trường Đại học An Giang) đang áp dụng tại gia đình. Vốn có tính tự lập sớm nên từ năm nhất đến nay, ngoài tiền học phí gia đình lo thì các khoản khác từ ăn, ở, sách vở đều do Trung tự làm thêm để trang trải các khoản chi phí. Từ hiếu kỳ đến đam mê, giờ đây việc nuôi dúi giúp Trung mang lại nguồn thu nhập rất đáng mơ ước của nhiều bạn bè đồng trang lứa.
Đó là bạn Lê Hoài Trung (sinh viên năm 4, ngành Nuôi trồng thủy sản, Trường Đại học An Giang).
Có giá lên đến nửa triệu đồng/kg nhưng sâu tre rừng - đặc sản vùng Tây Bắc, đang là mặt hàng rất hút khách, nhiều người tranh thủ bán kiếm lời.
Bếp lửa được ví như trái tim của nhà sàn. Ở đó không chỉ diễn ra những sinh hoạt hằng ngày mà còn là nơi kết nối tâm tư tình cảm của các thế hệ người Tày.
'Ngày xưa Hoàng Thị' - Thái Thanh trình bày như một cô bé học trò, không ai nhớ ra rằng khi hát bà đã xấp xỉ 50' - nhà thơ Đỗ Trung Quân chia sẻ.
Ẩm thực Việt Nam phong phú và đa dạng, đặc biệt là ở dân tộc vùng cao. Nếu bà con sống ở vùng cao Tây Bắc có món thịt hun khói, hoặc thịt trâu gác bếp ngon nổi tiếng thì đồng bào các dân tộc thiểu số sống tại Tây Nguyên lại có món thịt lợn nướng ống tre ăn một lần nhớ mãi…