Tập thơ “Chảy về miền ký ức” của nhà thơ Nguyễn Đăng Độ gồm 60 bài, mở ra dòng hồi tưởng về gia đình, quê hương, chiến tranh, tình bạn, tình yêu và thân phận con người.
Diệu Hương có cuộc sống an yên, đủ đầy bên gia đình tại Mỹ. Trên trang cá nhân, cô thường xuyên chia sẻ hình ảnh trong khu vườn ngập hoa trái ai cũng thích.
Món ăn gắn bó nhiều nhất với tuổi thơ của tôi hẳn là vại cà muối mặn. Vốn sinh ra và lớn lên ở vùng đồng bằng chiêm trũng, nhà tôi quanh năm chỉ trông chờ 2 vụ lúa chiêm - mùa và một vụ đông. Dù bố mẹ tôi cũng như bao người nông dân, chẳng bao giờ để đất nghỉ ngơi nhưng ngày xưa cứ đến tháng giáp hạt vẫn đói đến 'hoa cả mắt'.
'Này em, có nhớ…' là một bài thơ giàu chất dân gian, giàu cảm xúc và cũng giàu tính thời sự của nhà thơ Đặng Vương Hưng. Trong bối cảnh Việt Nam đang đô thị hóa nhanh chóng, bài thơ gợi ra một hướng suy nghĩ quan trọng: phát triển không thể tách rời bảo tồn. Giữ gìn 'chum tương, vại cà', 'cây đa, hội làng' không chỉ là giữ lại những hình ảnh đẹp, mà là giữ lại căn cước văn hóa của cả một dân tộc. Theo gợi ý của bạn đọc, ngoài 16 câu Lục Bát, tác giả đã bổ sung thêm nội dung phần ca từ 5 chữ, và CLB Nghệ thuật của 'Trái tim người lính' đã vừa thực hiện ca khúc mang tên 'Này em, có nhớ' chắp cánh cho những câu thơ bay xa hơn.
Này em, mớ bảy mớ baChum tương đã cạn, vại cà cũng vơiSao đành dang dở cuộc chơi?Lẳng lơ, chẳng chịu lả lơi cũng già!
'Bố tôi không biết dùng điện thoại thông minh, cũng không hiểu gì về mạng xã hội. Thế nhưng, mỗi khi cùng con gái quay video, bố rất vui', con gái út của lão nông U70 chia sẻ.
Cà dầm tương là món ăn truyền thống dân dã, đồng thời là niềm tự hào trong ẩm thực của người dân thôn Tam Hiệp 5, xã Hát Môn. Từ xưa, mỗi khi đến mùa cà, người dân nơi đây thường làm vài vại cà dầm tương để dùng quanh năm.
Xa quê, mỗi lần về nằm trên chiếc võng gai, tôi lại mường tượng về ngôi nhà xưa. Ngôi nhà đã từng chứng kiến sự thuận hòa của bốn thế hệ nhà tôi, nơi tôi lọt lòng đỏ hỏn đến tuổi trưởng thành và là nơi neo giữ mái ấm gia đình.
Theo GS.TS. PHẠM HỒNG TUNG (Đại học Quốc gia Hà Nội), thắng lợi của sự nghiệp kháng chiến chống Mỹ cứu nước là một thành quả vĩ đại của cách mạng Việt Nam, khẳng định ý chí thống nhất đất nước không gì lay chuyển, khát vọng hòa bình cháy bỏng của Nhân dân Việt Nam, được hun đúc bởi truyền thống chống ngoại xâm từ trong lịch sử đến ngày nay.
Mỗi lần nhìn vào chiếc chum, ta như soi thấy tấm gương của đời sống: sự đầy đủ không phải là tràn trề, mà là biết đủ với những gì đang có.
Bao năm xa quê, nhưng hương vị đậm đà từ món mắm tép đồng của mẹ vẫn làm tôi bịn rịn mỗi khi nhớ về. Đây từng là món ăn nức tiếng một thời được người dân xứ Thanh chọn để tiến vua.
Bằng lối viết giản dị mà sâu sắc, tác giả Cao Tiến Kỳ đã tái hiện một thời nghèo khó của gia đình mình cũng như đời sống chung ở làng quê Việt Nam, nơi những món ăn dân dã như vại cà không chỉ là nguồn sống mà còn là biểu tượng của sự gắn bó gia đình và tình yêu thương.
Cách đây chưa lâu, độc giả được cầm trên tay cuốn tản văn hấp dẫn 'Tôi kể chuyện làng' (NXB Văn học, 2022) của nhà giáo, tiến sĩ Lê Hữu Tỉnh. Bất ngờ là chưa đầy một năm sau, khi 'Tôi kể chuyện làng' dường như vẫn còn thơm mùi giấy mực, thì 'Rong chơi miền vui thú' tiếp tục ra đời.
Những ai lần đầu ăn miếng cà bát muối nén chắc hẳn đều nhăn mặt mà thốt lên: 'Ôi chao, sao mà mặn thế?'. Ấy vậy mà nó lại là một trong những món ngon in tại những ký ức của những người lâu ngày nhớ vị xưa…
Ngày 5/1, tại Phòng Nghệ thuật, Nhà xuất bản Hội Nhà văn (Hà Nội) diễn ra triển lãm 'Gốm Hương Canh - Đối thoại giữa truyền thống và hiện đại'.
Trong rất nhiều món ăn thấm đượm hương vị quê nhà, có lẽ tôi thích nhất là món canh cua đồng nấu mướp hương của bà nội.
Một chút tâm tình của người Đồng Tháp Sen Hồng xin gửi đến xứ Nghệ thân thương.
Chính xác là 2 giờ 45 phút sáng ngày hôm nay, thứ năm 6-4-2023. Tối hôm qua, qua facebook, TS Lê Hữu Tỉnh có hẹn sang chơi với tôi tại Trung tâm Việt Nam học.
Với xứ Nghệ, sông Lam, núi Hồng là biểu tượng về linh khí trong đời sống tinh thần của người dân. Dọc theo vùng đất ấy, có bao bờ bãi, bao huyền sử, bao trầm tích, bao anh hùng hào kiệt, bao vầng trăng vằng vặc thi ca, chảy dọc đôi bờ sông Lam.
Con người cũng như đá, phải trải qua những biến cố của thời gian và cuộc sống, mới có thể hoàn thiện mình, mới hiểu mình là ai giữa chốn nhân gian này.
Xu hướng tự cung tự cấp, khiến cho mảnh vườn có đủ loại rau cỏ, nhưng không chuyên canh thứ gì, không có giá trị thương mại, mà chỉ có trao đổi hàng xóm, hoặc các làng với nhau.
'Anh đi anh nhớ quê nhà/ Nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương'. Cà dầm tương thì rất nổi tiếng của xứ Đoài đã đi vào những câu thơ của Á nam Trần Tuấn Khải mà nhiều người cứ nghĩ đó là trong tục ngữ và ca dao. Còn 'vại' cà muối mặn quê tôi thì Thi sỹ Huy Cận đã từng có câu: 'Ai ơi cà xứ Nghệ, càng mặn lại càng giòn/ Nước chè xanh xứ Nghệ, càng chát lại càng ngon'.
Xu hướng tự cung tự cấp, khiến cho mảnh vườn có đủ loại rau cỏ, nhưng không chuyên canh thứ gì, không có giá trị thương mại, mà chỉ có trao đổi hàng xóm, hoặc các làng với nhau.
Muốn mua loại cà muối này phải có quan hệ, vì nếu không quen biết hoặc được giới thiệu thì rất khó để tìm mua cà muối chuẩn vị của làng.
Tương là món ăn quen thuộc và có từ lâu đời ở các tỉnh đồng bằng Bắc bộ. Chỉ mấy chục năm trước thôi, khi giao thương chưa phát triển như bây giờ, trong mỗi ngôi làng cổ Bắc bộ đều có một cách làm tương riêng, nhà nào cũng phơi, cũng ủ dăm chum tương, như là một thứ nhất định phải có. Bây giờ, hình ảnh những chum tương phơi giữa sân gạch Bát Tràng đỏ au càng ngày vắng bóng dù tương vẫn được bán đầy ngoài chợ và vẫn có những 'tín đồ' riêng.
Bà cụ gầy guộc, quần áo xộc xệch, đội mũ lụp xụp, đeo khẩu trang kín như bưng, tần ngần đứng trước ngôi nhà cũ có cánh cổng loang lổ.