Khi những con nước đỏ nặng phù sa từ thượng nguồn sông Mê Kông đổ về, An Giang vào mùa nước nổi. Không chỉ khoác lên mình bức tranh thiên nhiên đẹp yên bình, vùng đất đầu nguồn này còn thiết đãi du khách những món ăn đậm vị đồng quê.
Dù đặc sản nức tiếng ở Vĩnh Long có giá thành khá cao nhưng du khách Nhật vẫn dành nhiều lời khen vì món ăn có hương vị thơm ngon, mềm dẻo.
Miền Tây sông nước được biết đến với văn hóa ẩm thực phong phú, trong đó phải kể tới nhiều loại bánh dân gian đặc sắc, mà chỉ riêng những tên bánh thôi đã đủ để người ta muốn tìm đến miền Tây vào những ngày tháng 4 này...
Nữ đạo diễn, nhà văn Xuân Phượng có cuốn sách khá nổi tiếng 'Gánh gánh gồng gồng'. Bà viết cuốn hồi ký này khi tuổi gần 80, một quãng đời khá dài đã trôi qua. Với bao chìm nổi, buồn vui, sướng khổ, qua bao biến thiên lịch sử lại đúc kết bằng 'gánh gánh gồng gồng'. Và khi nghĩ về mẹ, tôi lại nhớ từ 'gánh gánh gồng gồng'.
Vài năm nay, mộng dừa trở thành đặc sản mùa hè, được người thành phố lùng mua về ăn vặt dù có giá đắt đỏ.
Từ nguyên liệu bình dị là hạt tam giác mạch, người dân nơi đây đã tạo nên món bánh đặc sản thơm ngon, mềm xốp được du khách ghé thăm Hà Giang yêu thích.
Theo quan niệm xưa, ăn uống trong ngày Tết Đoan ngọ không chỉ để thưởng thức, mà còn là cách để 'giết sâu bọ', tẩy sạch âm khí, mong cầu sức khỏe và may mắn cho cả gia đình. Tuy nhiên, mâm cúng chay tịnh thơm ngon, đủ đầy hương vị vẫn được nhiều gia đình lựa chọn.
Những ngày đầu tháng 4, các vườn dâu da ở núi Cấm, An Giang bắt đầu chín vàng, quả bám kín đặc trên khắp các cành, thân cây. Hình ảnh này khiến nhiều du khách phương xa chú ý, tò mò tìm tới tham quan, trải nghiệm.
Bánh pancake matcha (bánh kếp matcha) rất thơm ngon giúp làn da của chị em sáng khỏe hơn mỗi ngày.
Từ nồi canh chua dân dã đến món lẩu 'sang chảnh', thương hiệu cá linh bông điên điển đã đóng dấu bản quyền của miền Tây. Nhưng có vẻ thời đã đổi, chưa biết chắc ai sẽ là 'trùm cuối' khi giờ đây đứng kế bên bông điên điển, bông súng không hề thua kém khi góp mặt vào các món đặc sản mùa nước nổi.
Hà Nội mùa nào cũng có những món ngon, nhưng mùa động lại là mùa có nhiều món ăn hấp dẫn hơn cả. Thật không gì tuyệt vời hơn khi gió mùa Đông Bắc vừa tràn về, trong tiết trời se lạnh, được ghé những quán quen ven đường để thưởng thức những món quà bình dị. Trong số những đặc sản ẩm thực độc đáo đó thì ba món chả rươi, bánh trôi tàu và quẩy đùi gà là những món phải thử. Với phong vị độc đáo, rất riêng, không giống với bất cứ nơi nào, ba món quà dân dã này chắc chắn sẽ làm siêu lòng và ấm lòng tất cả các thực khách mỗi khi đến với Hà Nội.
Bánh pancake matcha (bánh kếp matcha) rất thơm ngon giúp làn da của chị em sáng khỏe hơn mỗi ngày.
Chợ Châu Đốc (An Giang) được mệnh danh là 'vương quốc mắm' với hàng trăm loại mắm làm từ cá, tôm, ba khía..., giá cả phải chăng.
'Đồng hành' là tên triển lãm của 8 họa sĩ Hải Phòng sẽ trưng bày tại The Muse Artspace tới hết ngày 3/12/2023.
Tôi trở về quê đúng vào mùa hoa lục bình nở. Dọc hai bên con sông uốn quanh co, lục bình dập dềnh từng cụm hoa tím tạo nên một dải lụa mềm mại nên thơ. Kí ức của tôi tưởng chừng neo đậu ở một bến bờ nào đó xa xôi, nhưng ngay trong khoảnh khắc này nó lại trỗi dậy bao niềm thương nhớ khôn nguôi.
Loại củ này mọc hoang dại ở các đầm nước. Nó có hình dáng giống củ sả, ăn hơi giống măng nhưng lại hơn hẳn măng về cả mùi vị lẫn giá trị dinh dưỡng.
Không còn quá lạ, song để thưởng thức loại đặc sản miền Tây giòn xôm xốp, ngọt thanh và thơm nức,... người tiêu dùng ở Hà Nội phải chi 200.000 đồng cho 1kg mộng dừa.
Xôi trứng kiến là sự kết hợp tuyệt vời giữa mùi thơm đậm đà, quyến rũ của nếp nương với vị ngọt bùi, béo ngậy của trứng kiến.
Tháng ba, mưa Xuân rắc nhẹ. Những cây mạ cắm xuống đồng còn run rẩy. 'Tháng 3 ngày 8', tháng ba là ngày giáp hạt. Đó là khi lúa ngoài đồng đang đẻ nhánh, rau màu mùa lạnh đã tàn, cây trái ngoài vườn mới đang nhú nụ. Ruộng vườn làng quê như hoang hoải rộng dài. Dặm trường mẹ tới tháng ba mang theo túi trầu thêm nặng. Những trầu, những cau có từ thuở xa xưa đến bây giờ vẫn mới, vẫn tươi, vẫn nồng nàn, ấm cúng cho gương mặt mẹ hồng hào bớt đi những lo âu, khó nhọc...
Đêm ba mươi Tết ở vùng cao cứ ma mị làm sao. Thời tiết đỏng đà đỏng đảnh như thầy mo bắt quyết lầm rầm bùa chú. Nhưng, giao thừa thì chẳng bao giờ lỗi hẹn. Mùa này, đất trời Tây Bắc chìm vào màn sương muối hát đầu non...
Từ nồi canh chua dân dã đến món lẩu 'sang chảnh', thương hiệu cá linh bông điên điển đã đóng dấu bản quyền của miền Tây. Nhưng có vẻ thời đã đổi, chưa biết chắc ai sẽ là 'trùm cuối' khi giờ đây đứng kế bên bông điên điển, bông súng không hề thua kém khi góp mặt vào các món đặc sản mùa nước nổi.
Với bầu không khí yên bình cùng cảnh quan say đắm lòng người, Thụy Sỹ là địa điểm lý tưởng dành cho những người thích đi bộ đường dài.
Từng sợi bún to dầy cùng nước dùng đậm vị khiến thực khách say mê món bún đũa Nam Định từ những miếng đầu tiên.
TTH - Càng khôn lớn, càng được ăn nhiều của ngon vật lạ. Vậy mà đứa con xa nhà vẫn chỉ thèm thuồng nhớ nhung mùi vị món rạm đồng xay của mẹ.
Từng sợi bún to dày cùng nước dùng đậm vị khiến thực khách say mê món bún đũa Nam Định từ những miếng đầu tiên.
Chắc hẳn nhiều người không tin chuyện tôi đã uống rượu từ thuở nhỏ. Có khi biết được thông tin này lại đánh giá tôi thuộc loại 'chẳng ra gì'. Nhưng quả thật tôi đã biết uống rượu, nếm rượu từ cái buổi lên chín, lên mười rồi.
Bức tranh Y Tý vào những lúc trời rét đậm, xuất hiện tuyết đẹp không khác gì một thước phim Hàn Quốc lãng mạn chúng ta vẫn thường thấy.
Bức tranh Y Tý vào những lúc trời rét đậm, xuất hiện tuyết đẹp không khác gì một thước phim Hàn Quốc lãng mạn chúng ta vẫn thường thấy.
Tuy vẻ ngoài không khác các loại dừa thường nhưng dừa sáp lại có kết cấu bên trong đặc biệt với phần cùi dày, ruột đặc, mềm dẻo, trắng mịn như kem và hương vị béo ngậy, ngọt thơm.