HNN - An toàn thực phẩm (ATTP) ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng, nhất là các bếp ăn tập thể ở trường học, doanh nghiệp. Tại TP. Huế, vẫn còn tồn tại không ít nguy cơ tiềm ẩn, đòi hỏi sự vào cuộc quyết liệt hơn của ngành y tế và chính quyền địa phương nhằm siết chặt quản lý, hướng đến môi trường thực phẩm an toàn.
Qua kiểm tra đột xuất các bếp ăn tập thể trên địa bàn, lực lượng chức năng tỉnh Bắc Ninh phát hiện nhiều vi phạm về an toàn thực phẩm, trong đó 9 cơ sở bị xử phạt với tổng số tiền 179 triệu đồng.
Liên tiếp các vụ ngộ độc thực phẩm học đường xảy ra thời gian qua tại một số địa phương là lời cảnh báo đắt giá về những 'lỗ hổng' trong quản lý bếp ăn tập thể. Để bảo vệ sức khỏe học sinh, đã đến lúc công tác an toàn thực phẩm cần một 'cuộc cách mạng' về trách nhiệm, nơi mọi quy trình từ nguồn gốc nguyên liệu đến vai trò người đứng đầu phải được siết chặt.
Ngày 7/5, Đoàn kiểm tra liên ngành An toàn thực phẩm (ATTP) phường Tân Giang kiểm tra công tác bảo đảm ATTP tại bếp ăn tập thể Trường Mầm non Hòa Chung và Mầm non Tân Giang.
Tháng Hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 với chủ đề: 'Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố', diễn ra từ ngày 15/4 đến 15/5.
Ngày 7/5, Trung tâm Công tác xã hội Vĩnh Phúc, tổ chức tập huấn an toàn vệ sinh thực phẩm dành cho cán bộ quản lý, nhân viên bếp ăn tập thể và người trực tiếp chế biến suất ăn.
Trong khuôn khổ 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' năm 2026, Đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh Nghệ An đã tiến hành kiểm tra đột xuất các bếp ăn bán trú và cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, kịp thời xử lý nhiều vi phạm có nguy cơ gây ngộ độc tập thể.
Tuy đang là giai đoạn cao điểm trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP); nhưng thời gần đây, liên tiếp các vụ ngộ độc tập thể vẫn xảy ra với quy mô lớn, trong đó nhiều vụ liên quan đến thức ăn đường phố và bếp ăn tập thể.
Trong bối cảnh vấn đề an toàn thực phẩm tiếp tục là mối quan tâm lớn của xã hội, đặc biệt khi các vụ ngộ độc vẫn diễn biến phức tạp tại bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố, cơ quan quản lý đang triển khai nhiều giải pháp mạnh mẽ cả trước mắt lẫn lâu dài.
Phó thủ tướng Chính phủ Nguyễn Văn Thắng khẳng định: Đấu tranh chống lại tình trạng thực phẩm giả, thực phẩm không bảo đảm chất lượng là việc làm thường xuyên, liên tục, không ngừng…
Thực phẩm là nguồn cung cấp các chất nuôi dưỡng cơ thể con người; nhưng khi thực phẩm không bảo đảm an toàn vệ sinh, thực phẩm sẽ lại là nguồn gây bệnh cho con người.
Các vụ ngộ độc thực phẩm tập thể xảy ra tại một số trường học, cơ sở kinh doanh; những đường dây sản xuất thực phẩm chứa chất cấm bị phanh phui sau nhiều năm hoạt động giữa lòng đô thị lớn nhất cả nước đang đặt ra yêu cầu cấp bách công tác bảo đảm an toàn thực phẩm phải được triển khai kiên quyết và thực chất hơn.
Khi nhu cầu ăn uống tập trung tại công ty, trường học, khu công nghiệp ngày càng gia tăng, bếp ăn tập thể giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP). Tuy nhiên, chỉ một sai sót nhỏ trong khâu chế biến, bảo quản hay vận chuyển cũng có thể dẫn đến những sự cố đáng tiếc.
Nằm trong chuỗi các hoạt động hưởng ứng Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, chiều 29-4, UBND xã Đan Phượng tổ chức hội nghị tập huấn tuyên truyền các quy định về an toàn thực phẩm (ATTP) và ký cam kết bảo đảm ATTP trên địa bàn xã.
Chiều 29-4, UBND phường Yên Sở phát động Tháng hành động vì An toàn thực phẩm năm 2026, kêu gọi sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị, cộng đồng dân cư và các cơ sở kinh doanh nhằm nâng cao hiệu quả quản lý, bảo vệ sức khỏe nhân dân.
Ngày 29/4, UBND xã Quảng Bị phát động 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' năm 2026 với trọng tâm siết chặt quản lý, kiểm soát nguồn gốc và xử lý nghiêm vi phạm liên quan đến an toàn thực phẩm.
UBND tỉnh Hưng Yên yêu cầu thường xuyên kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm (ATTP) tại bếp ăn trong trường học, nơi cung cấp suất ăn sẵn.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế yêu cầu điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, xét nghiệm tìm nguyên nhân và điều tra, xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.
Chỉ cần một khâu lơ là, một nguyên liệu không rõ nguồn gốc, hậu quả có thể là hàng chục, thậm chí hàng trăm học sinh ngộ độc thực phẩm. Vì thế, trong Tháng hành động An toàn thực phẩm 2026, Hà Nội cùng nhiều địa phương đang đồng loạt siết chặt kiểm soát an toàn thực phẩm từ các chợ, bếp ăn tập thể cho tới thức ăn đường phố.
Chỉ cần một khâu lơ là, một nguyên liệu không rõ nguồn gốc, hậu quả có thể là hàng chục, thậm chí hàng trăm học sinh ngộ độc thực phẩm. Vì thế, trong Tháng hành động An toàn thực phẩm 2026, Hà Nội cùng nhiều địa phương đang đồng loạt siết chặt kiểm soát an toàn thực phẩm từ chợ, bếp ăn tập thể cho tới thức ăn đường phố.
Thời gian qua, liên tiếp các vụ ngộ độc tập thể tại nhiều địa phương xảy ra với quy mô lớn, trong đó nhiều vụ liên quan đến thức ăn đường phố và bếp ăn tập thể.
Năm 2025 đã xảy ra 84 vụ ngộ độc thực phẩm với 2.301 người. Quý I/2026 đã xảy ra 36 vụ ngộ độc thực phẩm, tăng 20 vụ so với cùng kỳ năm 2025, đáng lưu ý có nhiều vụ xảy ra với quy mô lớn.
UBND TP Hà Nội yêu cầu công an nhận diện, cảnh báo các thủ đoạn vi phạm an toàn thực phẩm ngày càng tinh vi.
Nhu cầu sử dụng suất ăn công nghiệp tại các bếp ăn tập thể trong trường học, doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh đang ngày càng gia tăng.
Bước vào cao điểm du lịch hè và kỳ nghỉ lễ 30/4-1/5 sắp tới, việc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm được TP Hải Phòng xác định là nhiệm vụ đặc biệt quan trọng, không chỉ bảo vệ sức khỏe người dân mà còn góp phần xây dựng hình ảnh điểm đến an toàn, thân thiện đối với du khách.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Cà Mau về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn xã Vĩnh Lộc, tỉnh Cà Mau.
Hằng năm ngành y tế đã phát hiện, xử lý hàng trăm nghìn tổ chức, cá nhân vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm, nhưng số vụ ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, ngộ độc thức ăn đường phố đang có xu hướng gia tăng.
Trước thực trạng xuất hiện nhiều vụ việc nghiêm trọng liên quan đến thực phẩm bẩn trong các bếp ăn tập thể, đặc biệt tại trường học, Ban Chỉ đạo 389 tỉnh Thanh Hóa đã yêu cầu siết chặt quản lý.
UBND tỉnh Thanh Hóa yêu cầu các sở, ngành liên quan kiểm soát chặt nguồn thực phẩm cung cấp vào trường học.
Trước tính chất nghiêm trọng của vụ việc, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản yêu cầu khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và siết chặt bảo đảm an toàn tại các bếp ăn tập thể, đặc biệt trong trường học.
Sau khi 46 học sinh tại xã Vĩnh Lộc (tỉnh Cà Mau) phải nhập viện với biểu hiện nghi ngộ độc thực phẩm, Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và siết chặt bảo đảm an toàn tại các bếp ăn tập thể, đặc biệt trong trường học.
Ban chỉ đạo 389 tỉnh Thanh Hóa vừa chỉ đạo các đơn vị liên quan về việc tăng cường kiểm tra, ngăn chặn tình trạng thịt gia súc, gia cầm nhiễm bệnh, không đảm bảo an toàn thực phẩm xâm nhập vào các bếp ăn tập thể, trường học.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết, quý I/2026, cả nước đã xảy ra 36 vụ ngộ độc thực phẩm, tăng 20 vụ so với cùng kỳ năm 2025.
Ngày 25-4, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Cà Mau về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Nhụy Cầm, xã Vĩnh Lộc, tỉnh Cà Mau.
Sau khi 46 học sinh nghi bị ngộ độc bánh bao xảy ra trên địa bàn xã Vĩnh Lộc (tỉnh Cà Mau), Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản yêu cầu ngành y tế địa phương khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, để xét nghiệm tìm nguyên nhân.
Sau khi hơn 40 học sinh tại xã Vĩnh Lộc (Cà Mau) nhập viện với các triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã yêu cầu khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm.
Ngày 25/4, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Cà Mau khẩn trương điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn xã Vĩnh Lộc, tỉnh Cà Mau với hơn 40 học sinh phải nhập viện cấp cứu... sau bữa trưa.
Sau bữa ăn miễn phí (bếp ăn không đồng), hơn 40 học sinh ở Cà Mau phải nhập viện cấp cứu với các biểu hiện mệt mỏi, nôn ói kèm đau bụng, nghi ngộ độc thực phẩm.
Trong 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' (ATTP) năm 2026, TP Hồ Chí Minh đang tăng cường kiểm tra, giám sát hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố.
Sau khi hơn 40 học sinh tại xã Vĩnh Lộc (Cà Mau) nhập viện với các triệu chứng nghi ngộ độc, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã yêu cầu khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm.
Để giải quyết vấn đề bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm mang tính dài hạn, Bộ Y tế định hướng chuyển mạnh tư duy quản lý an toàn thực phẩm từ 'kiểm soát từng khâu riêng lẻ' sang 'quản lý toàn bộ chuỗi giá trị thực phẩm'...
Trong quý I/2026, cả nước xảy ra 36 vụ ngộ độc thực phẩm, tăng 20 vụ so với cùng kỳ năm 2025. Đây là kết quả của việc tăng cường kiểm tra, giám sát và xử lý vi phạm, tuy nhiên cũng bộc lộ những tiềm ẩn về nguy cơ an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học.
Quý I/2026, cả nước đã xảy ra 36 vụ ngộ độc thực phẩm, tăng 20 vụ so với cùng kỳ năm 2025. Hiện, Bộ Y tế đang phối hợp cùng các bộ, ngành liên quan, chuyển mạnh tư duy quản lý an toàn thực phẩm từ 'kiểm soát từng khâu riêng lẻ' sang 'quản lý toàn bộ chuỗi giá trị thực phẩm'.
Để tháng hành động đạt hiệu quả thiết thực, có sức lan tỏa thực chất, UBND TP Hải Phòng đề nghị các cấp, ngành, đơn vị liên quan xác định rõ trách nhiệm trong công tác quản lý an toàn thực phẩm. Trong đó, Chủ tịch UBND các xã phường đặc khu ở Hải Phòng phải chịu trách nhiệm toàn diện nếu để xảy ra mất ATTP.
Nhằm siết chặt quản lý, nâng cao an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ sức khỏe học sinh và người lao động, Hải Phòng tăng cường kiểm tra diện rộng tại các bếp ăn trường học và công nghiệp trên địa bàn.
Theo Bộ Y tế, cơ quan chức năng đang siết chặt quản lý an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố để bảo vệ sức khỏe từ bữa ăn hàng ngày.
Ngày 24/4, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, quý I/2026 đã xảy ra 36 vụ ngộ độc thực phẩm, tăng 20 vụ so với cùng kỳ năm 2025. Do vậy, đơn vị đồng loạt triển khai nhiều giải pháp siết chặt quản lý an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố nhằm giảm thiểu ngộ độc thực phẩm.
Ngộ độc thực phẩm liên tiếp xảy ra tại nhiều địa phương với số ca tăng nhanh, đặc biệt ở bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố. Bộ Y tế đang triển khai hàng loạt biện pháp quyết liệt để kiểm soát từ gốc.
Bộ Y tế đồng loạt triển khai nhiều giải pháp siết chặt quản lý an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố nhằm giảm thiểu ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe từ bữa ăn hằng ngày.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết, quý I/2026, cả nước đã xảy ra 36 vụ ngộ độc thực phẩm, tăng 20 vụ so với cùng kỳ năm 2025. Số vụ gia tăng do xuất phát từ công tác giám sát ngày càng siết chặt. Đáng chú ý, các vụ ngộ độc thực phẩm gần đây chủ yếu xảy ra tại các bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học và thức ăn đường phố...
Trước nguy cơ ngộ độc thực phẩm gia tăng, Quảng Ngãi ra quân kiểm tra bếp ăn doanh nghiệp, siết chặt từ nguyên liệu đến chế biến nhằm bảo vệ sức khỏe người lao động.
Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 đang được các địa phương triển khai với nhiều giải pháp đồng bộ nhằm kiểm soát nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
An toàn thực phẩm (ATTP) không chỉ là vấn đề dân sinh mà còn là thước đo chất lượng quản lý xã hội, gắn trực tiếp với sức khỏe, giống nòi và sự phát triển bền vững của mỗi địa phương. Trong bối cảnh đời sống ngày càng nâng cao, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm đa dạng, thì yêu cầu kiểm soát ATTP càng trở nên cấp thiết. Tại Điện Biên, công tác này đang được triển khai đồng bộ, quyết liệt, với nhiều giải pháp cụ thể, hướng tới mục tiêu cao nhất: Bảo vệ sức khỏe nhân dân.
Ngày 24/4, Ban Chỉ đạo liên ngành về An toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh tổ chức hội nghị triển khai 'Tháng hành động vì ATTP' năm 2026. Hội nghị được tổ chức theo hình thức trực tiếp kết hợp trực tuyến, kết nối đến các điểm cầu xã, phường và các đơn vị liên quan trên địa bàn tỉnh.
Tiếp tục đợt cao điểm thực hiện 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' năm 2026, ngày 23/4, đoàn công tác của Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh Cà Mau tiến hành kiểm tra việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trên địa bàn phường Hiệp Thành.
Theo kế hoạch, các giải pháp tập trung vào kiểm tra, xử lý và công khai thông tin nhằm tạo chuyển biến thực chất trong bảo đảm an toàn thực phẩm.
Trong khuôn khổ Tháng hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2026, sáng 23-4, Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 của thành phố Hà Nội đã tiến hành kiểm tra đột xuất công tác bảo đảm ATTP tại Trường Tiểu học, THCS, THPT Thực nghiệm Khoa học Giáo dục (phố Liễu Giai, Hà Nội).
UBND tỉnh Thanh Hóa (Ban Chỉ đạo 389 tỉnh) vừa ban hành văn bản số 7181/UBND-BCĐ ngày 22/4/2026 yêu cầu các sở, ngành, địa phương tăng cường kiểm tra, kiểm soát, ngăn chặn tình trạng thịt gia súc, gia cầm nhiễm bệnh, thực phẩm không bảo đảm an toàn xâm nhập vào bếp ăn tập thể, đặc biệt tại các cơ sở giáo dục.
An toàn thực phẩm không phải là câu chuyện xa vời, mà bắt đầu từ chính căn bếp mỗi gia đình, từ cách chọn mua, chế biến đến thói quen sử dụng thực phẩm hằng ngày. Những điều tưởng chừng nhỏ bé ấy lại chính là 'lá chắn' bảo vệ sức khỏe cộng đồng.