Trong thực tế, có những cách chăm con tưởng hợp lý nhưng chưa hẳn đã hiệu quả nếu cha mẹ chưa hiểu đúng nhu cầu dinh dưỡng và thói quen ăn uống của trẻ.
Thịt bò là thực phẩm giàu sắt nhưng nhiều thực phẩm khác cũng cung cấp lượng sắt đáng kể, góp phần đáp ứng nhu cầu của cơ thể.
Một khẩu phần thịt bò 85g chứa 2,2mg sắt, khoáng chất thiết yếu đối với nhiều hoạt động quan trọng của cơ thể. Dù vậy, một số thực phẩm khác còn chứa nhiều sắt hơn.
Quả chà là có vị ngọt đậm, thịt dẻo thơm như caramel, đồng thời giàu chất xơ, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ tiêu hóa, bổ sung năng lượng và góp phần bảo vệ sức khỏe.
Không phải ai ăn ngô ngọt cũng tốt và nếu ăn quá nhiều, còn có thể gây ra nhiều tác dụng phụ nguy hiểm cho cơ thể.
Thực phẩm siêu chế biến có thể gây hại cho sức khỏe, vậy cần sử dụng chúng như thế nào trong khẩu phần ăn hằng ngày?
Chất béo lành mạnh là một phần của chế độ ăn cân bằng nhưng điều quan trọng là chọn đúng loại, đúng lượng để không lo tăng cân.
Yến mạch nguyên hạt giàu chất xơ, kết hợp với quả mọng và các loại hạt, có thể góp phần cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
Mướp đắng là thực phẩm giàu vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe.
Sắn cung cấp carbohydrate, kali, chất xơ và một số vitamin có lợi cho sức khỏe đường ruột và bổ sung năng lượng. Tuy nhiên, loại củ này có thể gây ngộ độc nếu không được sơ chế, nấu chín đúng cách.
Từng được biết đến chủ yếu là loại trái cây nhập khẩu có giá khá cao, việt quất hiện đã được trồng và cho quả tại Việt Nam. Không chỉ có vị chua ngọt hấp dẫn, loại quả nhỏ bé này còn chứa nhiều dưỡng chất, mang lại những lợi ích tiềm năng cho tim mạch, não bộ và sức khỏe tổng thể.
Không chỉ giàu dinh dưỡng, đu đủ còn chứa nhiều hợp chất sinh học có tác dụng phục hồi và nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong.
Chế độ ăn uống cũng có thể góp phần cải thiện tâm trạng. Hãy bổ sung 6 thực phẩm được gợi ý dưới đây để hỗ trợ cơ thể ứng phó với stress.
Nhận diện thực phẩm có hàm lượng đường, muối, chất béo cao góp phần hình thành thói quen lựa chọn lành mạnh hơn, đặc biệt trong bối cảnh bệnh không lây nhiễm gia tăng.
Rau mì chính hay còn được gọi là rau trường thọ nhờ giá trị dinh dưỡng cao với lá chứa hàm lượng protein cao hơn nhiều loại rau lá xanh thông thường, đồng thời giàu vitamin A, vitamin C, canxi, kali, sắt và chất xơ.
Loại quả này có nhiều tinh bột và rất giàu dinh dưỡng, giúp đẩy lùi lão hoá, tăng sức đề kháng và tốt cho tim mạch.
3 loại rau chợ Việt bán đầy, tưởng bình thường nhưng là 'kho báu' vitamin, tốt cho mắt và đường ruột
Cà rốt, bông cải xanh và rau chân vịt là những thực phẩm giàu vitamin, chất xơ cùng các hợp chất chống oxy hóa. Bổ sung hợp lý 3 loại rau củ này vào bữa ăn có thể giúp duy trì thị lực, hỗ trợ tiêu hóa và góp phần bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Bổ sung các thực phẩm này vào thực đơn hàng ngày là cách đơn giản giúp cải thiện chất lượng dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe đường ruột.
Nhu cầu dinh dưỡng có thể thay đổi cùng với quá trình lão hóa, khiến việc lựa chọn thực phẩm cho bữa sáng càng cần được chú ý. Những món ăn kết hợp trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và nguồn protein có thể cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất cùng các hợp chất thực vật có hoạt tính chống oxy hóa, góp phần làm phong phú giá trị dinh dưỡng của bữa sáng.
Không chỉ giàu dinh dưỡng, quả xoài còn hỗ trợ kiểm soát đường huyết và huyết áp hiệu quả.
Vị bùi, hơi dai và dễ thấm gia vị, mít non không chỉ làm nên nhiều món ăn dân dã mà còn cung cấp chất xơ, vitamin cùng các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Chế độ dinh dưỡng của người sau tuổi 70 cần được quan tâm đặc biệt để giảm nguy cơ mắc và làm nặng thêm các bệnh mạn tính.
Đậu bắp giàu chất xơ, vitamin và các hợp chất chống oxy hóa. Bổ sung loại rau này vào thực đơn hợp lý có thể hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và góp phần duy trì sức khỏe tim mạch.
Đậu gà giàu protein thực vật, chất xơ, folate và khoáng chất, có thể nấu thành cà ri, súp hoặc salad, tạo nên những bữa ăn đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng.
Thời tiết thay đổi thất thường khi giao mùa dễ làm suy giảm hệ miễn dịch, đặc biệt với trẻ em và người cao tuổi.
Khi bị ốm, cơ thể cần được cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất để phục hồi. Hoa quả là nguồn vitamin, khoáng chất và chất xơ quen thuộc nhưng một số loại có thể không phù hợp với từng tình trạng bệnh. Vậy người ốm không nên ăn hoa quả gì?
Sầu riêng giàu năng lượng, carbohydrate và chất béo nên nếu ăn quá nhiều hoặc kết hợp với những thực phẩm, đồ uống không phù hợp có thể khiến cơ thể khó chịu, đặc biệt ở người thừa cân, bị tiểu đường, tăng huyết áp.
Chế độ ăn cân đối không chỉ giảm tải áp lực cho gan mà còn cung cấp các nguyên liệu thiết yếu để tế bào gan phục hồi.
Rau khoai lang bình dân nhưng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, là lựa chọn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình.
Bổ sung thực phẩm màu đỏ vào khẩu phần giúp đa dạng nguồn chất chống oxy hóa tự nhiên, hỗ trợ làn da khỏe đẹp và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Quả vú sữa không chỉ thơm ngọt mà còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.
Sau tuổi 50, bổ sung trái cây phù hợp vào chế độ ăn hằng ngày cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa cần thiết. Tuy nhiên, nhóm người này nên chọn loại quả dễ ăn, giàu dưỡng chất.
Chế độ tập luyện và dinh dưỡng phù hợp giúp xây dựng cơ bắp sau tuổi 70.
Không giống những loại chuối thông thường, chuối sáp dù chín vàng vẫn có phần thịt chắc, hơi chát và không ngọt đậm. Chỉ khi được luộc hoặc hấp chín, loại quả đặc sản miền Tây này mới trở nên dẻo, bùi, thơm ngon. Đặc biệt, chuối sáp còn cung cấp chất xơ, kali và nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Có vị chua ngọt hấp dẫn, hương thơm dịu và màu sắc bắt mắt, quả đào được nhiều người yêu thích. Tại Việt Nam, loại quả này được trồng ở nhiều vùng núi phía Bắc, vào mùa có giá chỉ từ 15.000 đồng/kg, đồng thời cung cấp chất xơ, vitamin và các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Chuối sáp là loại quả đặc biệt bởi dù chín vàng, phần thịt vẫn khá cứng, vị chát nhẹ và không ngọt đậm. Chỉ khi luộc, quả mới trở nên mềm dẻo, bùi và ngọt thanh.
Không phải cứ thực phẩm đóng gói thì ‘không tốt’, quan trọng hơn là lựa chọn sản phẩm nào, ăn bao nhiêu, sử dụng với tần suất thế nào?
Hồng ngâm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhưng cần ăn đúng cách để bảo vệ sức khỏe.
Giàu tinh bột kháng, chất xơ và kali, khoai môn có thể trở thành lựa chọn đáng cân nhắc trong chế độ ăn của người muốn kiểm soát đường huyết, huyết áp và cân nặng.
Không chỉ cam, nhiều loại rau củ và trái cây quen thuộc còn chứa hàm lượng vitamin C cao hơn đáng kể, góp phần hỗ trợ hệ miễn dịch trong mùa lạnh.
Cùi bưởi chứa chất xơ và các hợp chất thực vật có lợi, mang lại một số giá trị thiết thực cho sức khỏe.
Chuối giàu kali, việc bổ sung đủ khoáng chất thiết yếu này có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh nói chung.
Chế độ ăn uống hợp lý giúp người sau tuổi 70 duy trì sức khỏe, phòng bệnh và kéo dài tuổi thọ.
Quả bơ giàu dưỡng chất, vị béo ngậy, được sử dụng trong chế độ ăn và y học cổ truyền. Dùng đúng cách giúp bổ sung dinh dưỡng và phát huy giá trị của loại quả này.
Lạc giàu protein thực vật, chất béo không bão hòa, chất xơ cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Ăn lượng đúng cách có thể giúp bổ sung nhiều dưỡng chất.
Sau tuổi 70, nên ưu tiên những loại trái cây giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và dễ ăn.
Tăng rau trong bữa ăn không khó nếu biết cách lựa chọn, sơ chế và chế biến phù hợp. Một vài thay đổi nhỏ có thể giúp cả nhà ăn rau ngon miệng hơn.
Một quả ổi nhỏ nhưng lại chứa lượng chất xơ đáng kể, thậm chí được ví tương đương với 4-5kg xà lách. Loại quả quen thuộc này còn mang đến nhiều dưỡng chất có lợi, khiến nó trở thành lựa chọn đáng cân nhắc trong chế độ ăn hằng ngày.
Một số đồ uống tự nhiên giàu kali, ít đường và ít natri có thể là lựa chọn phù hợp cho người tăng huyết áp, bên cạnh chế độ ăn và điều trị.
Ăn trứng có lợi cho sức khỏe tim mạch nếu biết cách kết hợp với một số thực phẩm lành mạnh khác.
Sau tuổi 50, cơ thể có nhiều thay đổi khiến việc xây dựng chế độ ăn giàu dưỡng chất càng trở nên quan trọng. Cà chua, ổi, rau ngót, trà xanh và đậu đen là những thực phẩm quen thuộc, cung cấp lycopene, vitamin C, polyphenol cùng nhiều hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa.
Quả bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim mạch.