Từ thói quen cho bún vào tủ khi còn nóng, để chung với thực phẩm sống cho đến việc lưu trữ quá lâu, những sai lầm tưởng chừng nhỏ này lại ảnh hưởng trực tiếp đến độ tươi ngon cũng như sức khỏe người dùng.
Không ít người cho rằng chỉ cần cho trứng vào tủ lạnh là đã bảo quản đúng cách. Tuy nhiên, một vài thói quen tưởng chừng vô hại lại có thể khiến trứng nhanh giảm chất lượng. Chỉ cần áp dụng đúng cách, bạn có thể giữ trứng tươi ngon lâu hơn và hạn chế hư hỏng.
Chỉ với một vài mẹo đơn giản như bảo quản trong ngăn mát, cấp đông hoặc sấy khô, người nội trợ có thể kéo dài thời gian sử dụng nấm rơm mà vẫn giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng vốn có.
Nhiều người cho rằng tủ lạnh là 'nơi an toàn tuyệt đối' để bảo quản thực phẩm, giúp giữ đồ ăn tươi lâu và hạn chế hư hỏng. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng đây là quan niệm chưa hoàn toàn chính xác.
Khi mua thịt về, thay vì để thẳng vào ngăn đá tủ lạnh, bạn nên làm thêm một vài bước nhỏ sẽ giúp việc trữ đông tiện dụng, không mất chất.
Dưới đây là 3 mẹo bảo quản đơn giản giúp tôm giữ được độ tươi ngon ngay cả khi trữ đông trong thời gian dài.
Thời tiết nắng nóng khiến thực phẩm xuống cấp nhanh hơn bình thường. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người tiêu dùng nên hạn chế tích trữ quá nhiều một số loại thực phẩm trong mùa hè để tránh lãng phí và giảm nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.
Mùa hè tránh tích trữ 8 loại thực phẩm để bảo vệ sức khỏe và tránh lãng phí do nhiệt độ cao làm thực phẩm hư hỏng, mất dinh dưỡng và tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc.
Chuối là loại trái cây được nhiều gia đình yêu thích nhờ giá thành hợp lý và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, vào những ngày nắng nóng, chuối thường chín rất nhanh, dễ xuất hiện đốm đen và mềm nhũn chỉ sau vài ngày. Một số mẹo bảo quản đơn giản dưới đây sẽ giúp kéo dài độ tươi ngon của chuối mà không cần dùng bất kỳ chất bảo quản nào.
Thay vì phải mua mới liên tục hoặc bỏ đi vì hành bị hỏng, bạn có thể áp dụng một số mẹo bảo quản đơn giản dưới đây để giữ hành lá xanh tươi trong nhiều tuần, thậm chí kéo dài đến gần một tháng.
Trứng gà là thực phẩm quen thuộc trong nhiều gia đình, nhưng nếu bảo quản sai cách, trứng rất dễ giảm chất lượng và nhanh hỏng.
Không ít người có thói quen rửa sạch trái cây ngay khi vừa mang từ chợ hoặc siêu thị về với suy nghĩ sẽ vệ sinh và bảo quản tốt hơn. Thế nhưng, với một số loại quả, việc làm này lại vô tình khiến chúng nhanh mềm, dễ mốc và giảm đáng kể thời gian sử dụng.
Cà chua khá dễ chín mềm và hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Với một số phương pháp đơn giản, người nội trợ có thể kéo dài thời gian sử dụng cà chua từ vài ngày đến nhiều tháng mà vẫn giữ được chất lượng.