Sinh ra và lớn lên ở một vùng quê thuần nông, con đường lập thân, lập nghiệp của anh Hồ Quang Thái, ở thôn An Mỹ, xã Cam Tuyền, huyện Cam Lộ gặp nhiều khó khăn. Tốt nghiệp Đại học Thể dục thể thao nhưng không xin được việc làm, anh tham gia làm công tác đoàn ở địa phương, đồng thời quyết tâm chuyển hướng lập nghiệp bằng phát triển kinh tế trang trại tổng hợp với nhiều giống cây, con mới, bước đầu mang lại hiệu quả rõ rệt.