Chanh là một trong những loại quả có múi rất phổ biến trên thế giới và được sử dụng với rất nhiều công dụng khác nhau như: làm tăng gia vị cho món ăn, giảm làm nước giải khát, làm đẹp da... Ở nước ta có khoảng 20 loài chanh: chanh giấy, chanh tứ thời, chanh núm, chanh miền Nam, chanh đào...