Theo lẽ thường, mùa nào cũng thế, cứ có hoa là ong sẽ đi lấy mật. Thế nhưng, vì sao người ta vẫn thường mặc định một cột mốc vô hình rằng: Tháng Ba - mùa con ong đi lấy mật?
Cần mẫn như những con ong tìm mật, người nuôi ong từ nhiều địa phương tìm đến Hà Giang vào mùa hoa bạc hà để tìm được thứ mật thơm ngon, thuần khiết là mật ong bạc hà.