Ngay tại Hà Nội có một trung tâm trồng, nghiên cứu, bảo tồn khoảng gần 40 loài sen quý hiếm khắp cả nước và nước ngoài. Từ sen hồng, sen vàng, sen trắng... với các giống sen của Hội An, Đồng Tháp, An Giang... cho đến các loại sen vua đến từ Nam Mỹ xa xôi.
Với mong muốn khai thác và nâng cao giá trị tài nguyên bản địa tỉnh nhà, Hợp tác xã (HTX) Sen Việt (Phường 1, TP.Cao Lãnh) đẩy mạnh nghiên cứu, đầu tư trang thiết bị để sản xuất trà từ cây sen… Đến nay, nhiều mặt hàng trà túi lọc lá sen, tim sen, bột sữa sen của đơn vị từng bước được thị trường trong và ngoài tỉnh đón nhận.