Để đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng, Chính phủ đã quy định các tổ chức, cá nhân sản xuất rượu thủ công (rượu tự nấu) bán ra thị trường phải có giấy phép đăng ký sản xuất, trên sản phẩm phải có dán nhãn, địa chỉ rõ ràng. Nhưng thực tế nhiều nơi vẫn bán rượu không nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không hạn sử dụng.
Dù đã có nhiều cảnh báo nhưng tình trạng ngộ độc rượu methanol (cồn công nghiệp) vẫn chưa lắng xuống khi thời gian gần đây tiếp tục ghi nhận thêm số ca cấp cứu và tử vong. Thực tế này đòi hỏi các cơ quan chức năng cần siết chặt hơn nữa việc quản lý sản xuất, kinh doanh rượu trên thị trường.
ĐBP - Trong y học cổ truyền, rượu ngâm là một trong những bài thuốc được các lương y áp dụng trong chữa bệnh. Thế nhưng, những năm gần đây tình trạng người dân tự ý ngâm rượu với nhiều loại rễ, củ, quả, cây rừng hay động vật… đang diễn ra phổ biến. Ðã có nhiều lời cảnh báo về tác hại và những trường hợp bị ngộ độc rượu ngâm nhưng không ít người vẫn phớt lờ.