Bên cạnh việc không sử dụng các chất hóa học nhân tạo như phụ gia, phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, sản xuất cà phê hữu cơ (organic coffee) sao cho đảm bảo tiêu chuẩn còn bao gồm nhiều yếu tố.