Hiện nay, trên địa bàn tỉnh hiện có 350 trường học (mầm non, tiểu học, THCS) có bếp ăn bán trú. Vấn đề bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trong bếp ăn bán trú luôn là vấn đề được các trường và phụ huynh quan tâm. Theo ghi nhận của chúng tôi, thời gian qua, hầu hết các nhà trường đã đáp ứng được nhu cầu cung cấp suất ăn đảm bảo ATVSTP và đa dạng khẩu phần ăn cho học sinh.
TS. BS Vũ Thị Thanh - Trung tâm Dinh dưỡng, Bệnh viện Bạch Mai nhận định, một bữa ăn tốt cho trẻ ở gia đình hay trường học, yếu tố quan trọng hàng đầu và mang tính quyết định luôn là an toàn vệ sinh thực phẩm.