Không chỉ phong trào trồng nấm thương phẩm phát triển mạnh, ở Hà Tĩnh, nhiều nông dân còn tranh thủ nguồn lực đầu tư công nghệ, tự sản xuất phôi nấm giống phục vụ sản xuất và cung ứng cho thị trường.
Ở xã Quang Huy (Phù Yên) nghề trồng nấm đã được nông dân duy trì từ nhiều năm nay. Thay vì đốt rơm rạ sau thu hoạch ngay tại ruộng như trước đây, trong lúc nông nhàn chờ vụ lúa mới, nhiều hộ nông dân đã tận dụng nguồn phụ phẩm nông nghiệp sẵn có này để phát triển nghề trồng nấm, mang lại thu nhập và giải quyết việc làm cho lao động nông thôn.