Niên vụ sắn 2020-2021 vùng nguyên liệu phục vụ chế biến của Công ty TNHH Chế biến nông - lâm sản xuất khẩu Như Xuân đạt trên 5.000 ha, trong đó huyện Như Xuân 3.700 ha, trên 1.300 ha còn lại ở các huyện Như Thanh, Thường Xuân, Nông Cống, Triệu Sơn.
Trung Quốc đang chiếm tới 93,5% tổng lượng tinh bột sắn xuất khẩu của cả nước. Dự báo trong thời gian tới, thị trường sắn sẽ vẫn sôi động do nhu cầu của Trung Quốc tăng cao.
Nhà máy chế biến tinh bột sắn Hoa Sơn (thuộc Công ty TNHH chế biến nông sản Hoa Sơn xã Hoa Sơn, Anh Sơn), đi vào hoạt động từ năm 2016. Theo đánh giá của các nhà chuyên môn, nhà máy được đầu tư đồng bộ, dây chuyền thiết bị hiện đại.