Gừng còn có nhiều lợi ích; tuy nhiên, cũng có những trường hợp chống chỉ định đối với việc sử dụng gừng. Đối với một số người thì không nên ăn gừng cũng như làm gia vị bởi nó sẽ có tác hại đối với cơ thể.
Tắm nước ấm với gừng là phương pháp đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là mùa đông giúp lưu thông máu, trị mụn và các bệnh về khớp vô cùng hiệu quả.