Lễ Tiến xuân ngưu mang ý nghĩa tiễn mùa đông lạnh lẽo, chào đón mùa xuân ấm áp, cầu mong một năm mới mùa màng bội thu, đất nước thái bình, thịnh vượng, nhân dân an vui, sung túc. Ngày lập xuân, triều đình làm lễ tế thần mùa xuân, tiến xuân ngưu lên vua và ban xuân ngưu cho các quan.
Sáng 30-1, Trung tâm Bảo tồn di sản Thăng Long - Hà Nội phối hợp với Hội Di sản văn hóa Thăng Long và Công ty Ỷ Vân Hiên tổ chức thể nghiệm thực hành Lễ Tiến xuân ngưu. Sự kiện nằm trong khuôn khổ chương trình Tết Việt 2021 với chủ đề 'Tân Sửu nghênh xuân' tại Khu di sản Hoàng thành Thăng Long.
Sáng 30/1, Trung tâm Bảo tồn di sản văn hóa Hoàng Thành Thăng Long đã thể nghiệm thực hành nghi lễ cung đình Lễ Tiến xuân ngưu gồm 4 phần là Rước xuân ngưu, Tiến xuân ngưu, Ban xuân ngưu và Phép đả xuân ngưu (đánh trâu mùa xuân).