Từ năm 2000 trở lại đây, khi giao thương hàng hóa phát triển, sản phẩm miến dong xã Bình Lư, huyện Tam Đường (Lai Châu) không chỉ có mặt ở thị trường địa phương, mà còn được các thương lái vận chuyển đi khắp các tỉnh, thành phố trong cả nước và trở thành sản phẩm nông sản đặc trưng của tỉnh. Người dân xã Bình Lư làm miến quanh năm, nhưng tập trung nhất vào khoảng ba tháng cuối năm. Ngày thường, xã có khoảng 30 hộ gia đình duy trì làm miến liên tục, nhưng chuẩn bị vào dịp Tết, có hơn 80 hộ gia đình tham gia sản xuất miến.
Để có một cái Tết trọn vẹn, người nội trợ cần nắm rõ cách nhận biết miến dong sạch qua những đặc điểm cụ thể được phân biệt sau đây.
Trên thị trường xuất hiện miến không nhãn mác, gây hoang mang cho người tiêu dùng. Dưới đây là cách phân biệt miến sạch đơn giản nhất cho người dùng.
Miến là thực phẩm quen thuộc trong dịp Tết cổ truyền, tuy nhiên để chọn được loại miến dai ngon và đảm bảo chất lượng thì không phải ai cũng biết.