'Cà phê là mặt hàng hướng ngoại, nhưng giá bán một kg hạt nhân xuất khẩu chưa bằng một ly cà phê của thế giới, bởi vì chế biến sâu của nước ta chưa phát triển mạnh. Hiện nay, so với sản lượng sản xuất trong năm thì chế biến tinh xuất khẩu mới chỉ đạt 10%, còn lại 90% là bán thô' - Ông Nguyễn Hòa Chính, nguyên Phó Ban kinh doanh xuất nhập khẩu (Tổng Công ty Cà phê Việt Nam) thông tin.
Mấy năm qua, giá cà phê bị rớt thê thảm, người nông dân đang điêu đứng. Trước tình cảnh 'bỏ thì thương, vương thì tội', họ đành sản xuất theo kiểu 'cầm chừng'. Việt Nam hiện đã ký kết nhiều hiệp định thương mại song phương và đa phương quốc tế. Vậy, bài toán đặt ra là phải nâng cao chất lượng cà phê sạch, mở con đường lớn vào thị trường toàn cầu.