Thớt sử dụng tại nhà rất dễ bị hằn vết dao, chính những khe hở nhỏ này là nơi ẩn náu của hàng chục ngàn đến hàng triệu vi khuẩn.
Đây là những món ăn nhiều người Việt nghiện mê mẩn nhưng lại có thể khiến chung ta bị nhiễm ký sinh trùng nếu chế biến không đúng cách.