Mộc nhĩ tuy bổ dưỡng nhưng nếu chế biến không đúng cách có thể gây ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí gây tử vong.
Mộc nhĩ là món ăn quen thuộc nhưng chế biến sai cách sẽ gây hại sức khỏe.