Loài cà phê kỳ lạ có quả màu đen và hương vị hảo hạng

Các nhà khoa học vừa phát hiện ra loại cà phê mới Stenophylla có khả năng chịu nhiệt vô cùng tốt để chống lại biến đổi khí hậu. Bên cạnh đó, nó còn có hương vị vô cùng thơm ngon và hảo hạng.

Cà phê Stenophylla - tương lai của ngành cà phê thế giới

Các nhà khoa học vừa tái phát hiện cà phê Stenophylla, được chứng minh là có hương vị hảo hạng, tương tự như cà phê Arabica, nhưng có khả năng chịu nhiệt độ cao hơn cà phê Arabica và Robusta.

Tái phát hiện một loài cà phê bị lãng quên nhiều thập kỷ

Trong những khu rừng nhiệt đới rậm rạp ở Sierra Leone, các nhà khoa học đã tái phát hiện một loài cà phê biến mất trong tự nhiên nhiều thập kỷ qua. Đây là loài cây có thể giúp bảo đảm tương lai của mặt hàng cà phê vốn bị ảnh hưởng bởi biến đổi khí hậu.