Cá Sủ vàng là một loài cá cực kỳ quý hiếm được ví như 'cục vàng biển' ở các nước Việt Nam, Trung Quốc. Giá trị vô cùng cao về dinh dưỡng và y học giúp chúng có giá lên tới hàng tỷ đồng.