Vào những thời điểm đặc biệt, khiếu hài hước của dân ta lại được dịp phát huy. Chẳng hạn 22/6 được gọi là 'ngày giải phóng thủ đô', 'ngày hội toàn dân ăn phở' hay 'Tết phở'. Chỉ vì đó là ngày đánh dấu sự trở lại của hàng quán (trong nhà).
Sau khi Hà Nội cho phép hàng quán dịch vụ ăn uống trong nhà được mở cửa trở lại, rất nhiều người dân đã hào hứng đi ăn món phở quen thuộc từ sáng sớm...