Kathy Jacobs không chấp nhận sự già nua, mệt mỏi khi bước vào độ tuổi ngoài 57. Người mẫu áo tắm U60 luôn giữ tinh thần tích cực và duy trì lối sống lành mạnh như thời mới 20.
Tuy đã bước vào độ tuổi U60 nhưng Kathy Jacobs vẫn được nhiều lời mời làm người mẫu.