Là tỉnh miền núi, Phú Thọ có nhiều tiềm năng về sản xuất nông lâm nghiệp. Để gia tăng chuỗi giá trị của lĩnh vực này, tỉnh đã có nhiều chính sách phát triển ngành công nghiệp chế biến với phương châm lấy công nghiệp hỗ trợ nông lâm nghiệp bứt phá.