Thực ra cơm lam có thể làm vào bất cứ lúc nào cũng được chỉ cần có đủ điều kiện. Nhưng bây giờ mới là mùa chính: MÙA CƠM LAM MỚI.
Đi dọc tuyến quốc lộ 37 đoạn qua Khu du lịch Suối khoáng Mỹ Lâm (TP Tuyên Quang) người ta đã quen với những ô bếp lửa nghi ngút khói bên đường. Ấy là lúc bà con nơi đây đang 'làm nghề' của mình. Những ống cơm lam trắng muốt được làm từ gạo nếp thượng hạng còn thơm mùi tre mới dần hiện lên trong ánh lửa bập bùng. Ngọn lửa ấy vẫn cháy suốt hơn 20 năm qua như khát vọng về một mùa cơm lam mới…