Gần đây, trên địa bàn TP. Nha Trang xuất hiện một số quán ăn trang trí theo kiểu xưa, đặc biệt là giai đoạn bao cấp, để tạo dấu ấn trong phong cách kinh doanh cũng như gợi nhắc về những hoài niệm đáng nhớ.