Không phải ai cũng biết chẻ lạt bánh chưng đâu. Chẻ lạt lợp nhà, lạt mạ người ta thường chẻ dọc. Tức là cả bọng cật (cật tre, giang là lớp vỏ ngoài). Pha tre, giang xong người ta vót bớt bọng và chẻ dọc. Duy có lạt bánh chưng chẻ ngang mới dẻo và buộc bánh đẹp.