Sau 7 năm theo đuổi trồng nấm, chị Nguyễn Thị Thu (sinh năm 1983 tại Quảng Nam) đã tạo dựng được thương hiệu riêng. Sản phẩm của chị đã được trưng bày trong gian hàng thực phẩm sạch của thành phố Hội An (Đà Nẵng).