Cá chuồn dễ ăn, dễ nấu, nhưng ngon nhất vẫn là nấu canh với mít non.
Loài cá kỳ lạ này là một đặc sản nổi tiếng của vùng biển Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi.