Cách đơn giản nhất để khám phá tinh hoa văn hóa ẩm thực và lối sống con người Cà Mau là ghé thăm các chợ đêm trong lòng thành phố. Chợ đêm Cà Mau không chỉ là nơi trao đổi, mua bán các mặt hàng đơn thuần nữa, mà nó đã trở thành nét đẹp văn hóa của vùng đất tận cùng cực Nam Tổ quốc.