Để dụ những chú dế ra khỏi tổ, người thợ săn phải dùng màn làm bẫy chờ sẵn phía ngoài, sau đó lấy gậy đánh mạnh vào thân cây để thúc dế chui ra. Tuy chỉ là công việc thời vụ nhưng mang lại thu nhập tốt cho người dân.
Từ món ăn dân dã của người dân địa phương, dế rừng giờ đây đã thành đặc sản nổi tiếng được nhiều người tìm mua.