Không chỉ là nhà sưu tầm hiện vật dân tộc, ông Đặng Minh Tâm còn là một nghệ nhân điêu khắc tượng gỗ dân gian lành nghề. Ông đã đầu tư nhiều thời gian, tâm huyết vào việc chế tác tượng về các hoạt động cộng đồng nguyên thủy của đồng bào các dân tộc Tây Nguyên, đến nay, số lượng lên đến hàng trăm tác phẩm. Hiện ông đang gấp rút hoàn thành 80 tác phẩm để chuẩn bị cho Festival hoa Đà Lạt vào cuối năm nay. Đây là những tác phẩm sẽ được trưng bày và làm quà lưu niệm cho sứ quán các nước tham dự Lễ hội...
Theo thống kê, trên địa bàn các tỉnh Tây Nguyên có sự hiện diện của tất cả 54 dân tộc anh em, trong đó, các dân tộc định cư lâu đời có thể kể đến Ê Đê, Gia Rai, Ba Na, K'Ho, Xơ Đăng… Đây cũng là khu vực duy nhất có đầy đủ các nhóm ngôn ngữ - dân tộc của Việt Nam. Chính từ sự đa dạng ấy nên trong quá trình tìm hiểu, sưu tầm hiện vật, nhà sưu tầm Đặng Minh Tâm đã phân chia 'kho báu' hơn 30.000 hiện vật của mình thành 7 chuyên ngành để tiện cho công tác nghiên cứu chuyên sâu, gồm: Nhạc cụ, Dụng cụ sản xuất, Săn bắn, Lễ hội, Trang sức, Dệt thổ cẩm và Đồ rèn…