Không chỉ sở hữu vẻ ngoài bắt mắt tựa như chiếc đàn tỳ bà, món vịt nướng này còn hấp dẫn thực khách bởi cách tẩm ướp với hàng chục gia vị thảo mộc, chế biến kỳ công suốt 9-10 tiếng mới 'ra lò'.
Chỉ là chú vịt bầu bình thường được rút xương tẩm ướp, căng lên khuôn rồi nướng lên tạo thành món vịt quay Tỳ Bà siêu độc, hút khách Hà Nội.