Phong trào uống sữa hạt đang thu hút nhiều người trong những năm gần đây. Trong đó, sữa đậu nành, sữa hạnh nhân… rất được ưa chuộng vì độ thơm ngon và bổ dưỡng của chúng.
Ngoài giàu chất xơ và giúp hạn chế cơn thèm ăn, hạnh nhân còn có thể tăng cường sức khỏe đường ruột bằng cách tăng sản xuất axit béo chuỗi ngắn.