Mặc dù đã vào cuối vụ nhưng thủ phủ mật mía Thọ Điền (Vũ Quang, Hà Tĩnh) vẫn đỏ lửa suốt ngày, làm ra những chảo mật đặc sánh, ngọt thơm phục vụ người dân ăn Tết.
Mật mía Đồng Hương Thạch Sơn (Thạch Thành) là sản phẩm mật mía đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao cấp tỉnh đầu tiên của mật mía xứ Thanh. Những ngày cuối năm Nhâm Dần, HTX mật mía Thạch Sơn nhộn nhịp nổi lửa, cho ra những mẻ mật thơm ngon phục vụ bà con gần xa đón Tết Nguyên đán Quý Mão năm 2023.